著力培養(yǎng)面向生產(chǎn)、管理、服務(wù)一線，具有社會責(zé)任感、創(chuàng)新精神、較強的理論應(yīng)用能力和可持續(xù)發(fā)展能力的應(yīng)用型高級專門人才。大力開展學(xué)科專業(yè)競賽與課外科技文體活動，注重培養(yǎng)大學(xué)生理論應(yīng)用能力。2009年以來，學(xué)生參加學(xué)科專業(yè)競賽獲得省級以上獎項652個，其中國家級274個；參加課外科技文化活動、創(chuàng)新技能競賽獲得省級以上獎項521個，其中國家級173個；參加文藝、體育競賽獲得省級以上獎項151個，其中國家級41個。畢業(yè)生以“專業(yè)對口、知識和技能合格、誠實守信、責(zé)任心強”的特點，深受社會和用人單位好評。歷年就業(yè)率均保持在95%以上。
建有福建省綠色功能材料實驗室（省級重點實驗室）等7個省級科研創(chuàng)新臺、福州市民俗文化研究所等3個市級創(chuàng)新臺以及一批校企合作創(chuàng)新臺和校內(nèi)科研臺。年來，教師主持國家自然科學(xué)基金、國家社會科學(xué)基金以及“863項目”等國家級科研項目37項、省（部）級項目218項；獲省級以上（含省級）政府頒發(fā)的科研成果獎勵32項，獲授權(quán)專利34項。《閩江學(xué)院學(xué)報》“閩文化研究”專欄被教育部授予高校哲學(xué)社會科學(xué)學(xué)報“名欄”稱號。
著力服務(wù)海西和省會福州經(jīng)濟社會發(fā)展，與福建新華都慈善基金會、中國移動福建公司、晉江市、福清市、閩侯縣、長樂市、羅源縣、永泰縣、尤溪縣等開展了形式多樣的合作；建成福建省文明禮儀培訓(xùn)基地、福州市工藝美術(shù)人才培養(yǎng)培訓(xùn)基地、福州市旅游人才教育基地等多個社會服務(wù)臺。
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