1、福州黎明職業技術學院簡介
福州黎明職業技術學院是由福建省黎明企業集團公司投資興辦，經省政府批準設立的全日制民辦高職院校，2004年開始面向省內外招生。學院擁有福嶼和地球村兩個校區，校園占地面積300多畝，校舍建筑面積14萬方米，實訓基地總面積6萬多方米，實驗設備總數2000臺套，圖書館藏書30萬冊。學院設有烹飪、藥學等6系2部，23個專業。在校生3000多人，教師200人，其中副高以上職稱占15%，碩士以上學位占35%，雙師素質教師占60%。2017年通過了福建省高職院校第二輪人才培養工作評估。
學院凝煉了教書育人“黎明模式”：一手抓愛的教育，引導學生“做人”;一手抓實踐教學，教會學生“做事”。“愛的教育”列入首批福建省大學生政治教育創新示范項目，其成果獲得全國民辦高校黨建思政優秀成果二等獎、福建省高校校園文化建設優秀成果二等獎、福建省高職教育教學成果二獎等。學院強化實踐教學，師生在全國、全省職業技能大賽上獲獎超200項，其中，在全國職業院校技能大賽中奪得2金4銀7銅的佳績。有6位教師教科研成果獲國獎，獲省級教育教學成果獎2項， 6道熱菜作品被授予“福建名菜”;有國家級科研課題1項、省級科研課題28項，省級教改項目2項;有省級示范專業3個，省級精品課程4門，省級生產性實訓基地1個，省財政支持的實訓基地1個。承辦全國、省市烹飪技能大賽6場。學院辦學質量不斷提升，被授予2017年全國教育建設先進院校、中國教育創新示范單位、全國餐飲職業教育優秀院校等榮譽稱號，被福建省委省政府授予“福建省文明學校”。
2、福州黎明職業技術學院比較好的專業名單
省級示范專業：烹飪工藝與營養、醫藥營銷、電子商務
省級精品課程：園林樹木、市場營銷技術、現代飯店管理、食品分析與檢測
3、福州黎明職業技術學院所有的專業名單
| 院系名稱 | 專業名稱 |
|---|---|
| 商務系 | 電子商務、高速鐵路客運乘務、汽車檢測與維修技術、旅游管理、物流管理、國際經濟與貿易 |
| 建筑工程系 | 園林技術（景觀工程方向）、工程造價、建筑工程技術 |
| 經濟管理系 | 會計、金融管理、應用英語（幼兒英語） |
| 藥學系 | 藥品經營與管理、藥品生產技術（藥物制劑方向）、健康管理、食品營養與檢測 |
| 藝術設計系 | 建筑室內設計、廣 告設計與制作、數字媒體藝術設計 |
| 烹飪系 | 烹飪工藝與營養（中西餐方向）、烹飪工藝與營養（中西點方向） |
| 曼奇立德學院 |
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