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酒吧酒水部經(jīng)理崗位職責(zé)

2024-06-05 12:57:49 大風(fēng)車考試網(wǎng)

酒水部經(jīng)理

  直接上級(jí):常務(wù)副總經(jīng)理

  下級(jí):調(diào)酒師、吧員

  1具備高度的責(zé)任心,提前上崗,最后離開(kāi)工作崗位。

  2負(fù)責(zé)和其他部門(mén)的工作協(xié)調(diào)。

  3負(fù)責(zé)本部門(mén)的工作會(huì)議及員工培訓(xùn)。

  4檢查開(kāi)吧前的準(zhǔn)備工作,酒水、杯具備量是否合理,是否到位,清潔是否達(dá)標(biāo)。

  5檢查責(zé)任區(qū)域內(nèi)是否有其它問(wèn)題或安全隱患,如有異常情況應(yīng)立即上報(bào)處理。

  6檢查每日?qǐng)?bào)表是否準(zhǔn)確,數(shù)量金額是否相符。

  7負(fù)責(zé)安排本部員工的日常工作及督導(dǎo)花式調(diào)酒的效果。

  8督導(dǎo)員工并對(duì)吧員在工作中遇到的問(wèn)題及時(shí)解決糾正。

  9服從上級(jí)指揮,完成上級(jí)交給的其它任務(wù)。

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