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餐廳保潔員崗位職責(zé)

2024-05-20 12:38:52 大風(fēng)車(chē)考試網(wǎng)

  1、講究個(gè)人衛(wèi)生,注意文明行為,樹(shù)立良好的服務(wù)形象。

  2、做好各自衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的清潔、保潔工作,桌椅三餐三擦,地面三餐必拖,保持地面、門(mén)窗玻璃、桌椅等潔凈。

  3、堅(jiān)持雙休日大掃除制度,對(duì)桌腿、凳腿、門(mén)窗全面清擦,地面沖洗,做到窗明幾凈,地面無(wú)痰跡,墻面無(wú)灰塵。

  4、做好餐廳所有設(shè)施的保管工作,發(fā)現(xiàn)損壞,及時(shí)報(bào)修,做好節(jié)水、節(jié)電、除塵濾布防蠅防鼠工作。

  5、搞好餐廳周?chē)h(huán)境衛(wèi)生,食堂門(mén)前實(shí)行三包,不得有積水、垃圾等。

  6、餐具嚴(yán)格按照:“一洗、二清、三消毒、四保潔”的程序進(jìn)行,防止餐具污染。

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