1) 遵守和執行酒店各項規章制度，有精湛的專業知識和良好的職業道德，切實執行和完成部門經理交待的各項任務。
2) 負責管理所轄系統運行的技術狀況，確保該系統安全、有效、合理地運作。
3) 負責所轄的班組和人員的管理，包括技術指導、工作安排、工作質量和勞動紀律檢查。
4) 負責制定所轄設備的工作標準、改造計劃、定期維護保養計劃、備件計劃、節能方案、搶修方案等，并組織實施。
5) 檢查、指導所轄員工嚴格執行操作規程和安全規程，現場督導員工的工作質量和進度。
6) 掌握本專業的科技發展動態，推廣應用新技術、新材料，參與本系統的改造工程，監督外協加工、安裝質量，組織施工工程驗收。
7) 做好技術檔案管理工作，檢查屬下的運行記錄、維修記錄、審批申購單、領料單等。
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