藥膳與食療專業的主要課程:中醫學、中藥與方劑、中醫臨床概要、營養學、食品營養與衛生、中醫養生概要等，本期文章大風車小編為大家整理了關于藥膳與食療專業的的相關數據,供考生參考。
一、藥膳與食療專業學習內容和課程
具有在中醫藥理論指導下辨證施膳的能力；
具有制訂藥膳與食療方案的能力；
具有運用中醫藥膳食療理論進行藥膳組方的能力；
具有制作色、香、味、形、效膳品的能力；
具有制作現代藥膳的能力；
具有對病人及特殊人群制作營養餐的能力；
具有藥膳食療產業+信息技術的思維，提高教育消費者和開拓市場的能力；
具有探究學習、終身學習和可持續發展的能力。
專業基礎課程：中醫學、中藥與方劑、中醫臨床概要、營養學、食品營養與衛生、中醫養生概要、食品質量與安全。
專業核心課程：藥膳與食療基礎、藥膳與食療技術、中醫體質評估與應用、中藥炮制技術、特殊人群營養、常用烹飪技術、快消品藥膳及現代藥膳制作技術。
二、藥膳與食療專業未來發展方向
面向藥膳與食療配方、藥膳與食療方案制訂、傳統藥膳制作、快消品藥膳及現代藥膳制作等技術領域。
三、藥膳與食療專業開設的大學有哪些
| 序號 | 專業名稱 | 學校名稱 | 所在省份 |
| 1 | 藥膳與食療 | 石家莊人民醫學高等專科學校 | 河北 |
| 2 | 藥膳與食療 | 山西藥科職業學院 | 山西 |
| 3 | 藥膳與食療 | 長春健康職業學院 | 吉林 |
| 4 | 藥膳與食療 | 淮北職業技術學院 | 安徽 |
| 5 | 藥膳與食療 | 安徽中醫藥高等專科學校 | 安徽 |
| 6 | 藥膳與食療 | 安慶醫藥高等�？茖W校 | 安徽 |
| 7 | 藥膳與食療 | 贛南衛生健康職業學院 | 江西 |
| 8 | 藥膳與食療 | 棗莊科技職業學院 | 山東 |
| 9 | 藥膳與食療 | 順德職業技術學院 | 廣東 |
| 10 | 藥膳與食療 | 廣東食品藥品職業學院 | 廣東 |
| 11 | 藥膳與食療 | 四川中醫藥高等�？茖W校 | 四川 |
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