中山火炬職業技術學院創辦于2004年4月，直屬中山市人民政府，并由市政府委托中山火炬高技術產業開發區管理。中山高新區的七大國家級產業基地、五大主題產業、四大新興產業、1000余家企業為學院提供了豐富的實實訓資源，為畢業生提供了優質多元的就業崗位。

學院于2009年9月順利通過教育部人才培養工作評估。目前，擁有兩個中央財政支持的實訓基地：包裝印刷實訓基地、裝備制造實訓基地，是中國高新區（現代裝備制造與汽車技術）人才指定培養基地。校企深度融合的“中山火炬模式”受到國家教育部、廣東省政府、省教育廳的高度關注。2010年，學院獲批成為廣東省示范性高職院校和國家骨干高職院校立項建設單位，同時也是國家職業教育體制機制改革探索試點單位，是廣東省構建現代職業教育體系試點任務的三所院校之一。2011年，被廣東省政府評為“職業教育先進集體”。

辦學理念先進。學院確立了“特（）、新（創新）、精（精品）”的辦學理念。“特”：立足園區，構建“三位合一”管理臺，探索校企融合的“火炬模式”。“新”：推行“實戰化教學”，不斷創新人才培養模式。“精”：以內涵和質量求發展，規模適度，鮮明。人才培養目標：培養完整人格、遷移能力強、可持續發展的高級技能型專門人才。

師資力量雄厚。現有教職工460余人，專任教師340人，兼職教師260余人，客座、兼職教授50余人。“雙師型”教師比例達50%，博士及副高以上職稱教東方紅30%以上，研究生以上學歷的青年教東方紅70%以上。在校全日制專科學生7042人。

實實訓資源豐富。學院與企業共建生產性實訓校區240畝，擁有一個素質教育基地、一個臨海工業園區教學基地（23方公里），生產性實訓設備總值2億元。擁有“中包聯”華南地區唯一培訓基地、中央財政支持的包印行業培訓基地、裝備制造實訓基地、“全國國防交通戰備應急器材保障基地培訓中心”和一個國家級包裝技術與設計實訓基地。

專業建設緊密對接園區產業。學院專業設置緊密對接工業園區的產業鏈，課程建設緊扣技術領域和職業崗位（群）的任職要求，聚焦園區七大國家級產業基地（國家健康科技產業基地、中國包裝印刷基地、中國電子中山基地、中國高新技術產品出口基地、中國技術成果產業化示范基地、國家*裝備制造中山基地、中國綠色食品產業基地），五大支柱產業（電子信息、健康醫藥、包裝印刷、化學工業、汽車汽配）和四大新興產業（裝備制造、節能和新能源、微電子和通訊、生物科技），組建了包裝印刷、裝備制造、電子工程、現代服務與管理、信息工程、生物醫藥、光電工程七個教學系和公共課、政治兩個教學部，開設了包裝技術與設計、電氣自動化技術、機電一體化、機械制造與自動化、精細化學品生產技術、計算機多媒體技術等30個專業。

歷屆畢業生就業率高。學院實施“1+1+1”人才培養模式，推行“三證書”畢業制度，人才培養質量高。歷屆畢業生就業率高達99%以上，80%以上留在中山工作，其中60%以上的畢業生選擇中山火炬開發區就業。企業對畢業生的滿意度達90%以上。