學(xué)校于1951年3月9日，由湖南省立修業(yè)農(nóng)林專科學(xué)校和湖南大學(xué)農(nóng)業(yè)學(xué)院合并組建，時(shí)名“湖南農(nóng)學(xué)院”，同年11月毛澤東*親筆題寫(xiě)校名。其前身可追溯到創(chuàng)辦于1903年的修業(yè)學(xué)堂，1994年2月，經(jīng)原國(guó)家教育委員會(huì)批準(zhǔn)更名為湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)。學(xué)校位于長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)，占地面積2.27方公里，北領(lǐng)東湖秀色，南潤(rùn)瀏陽(yáng)河風(fēng)光，校園環(huán)境幽雅，空氣清新，是湖南省園林式單位。學(xué)校是農(nóng)業(yè)部與湖南省共建省屬重點(diǎn)高校，被教育部和科技部列為全國(guó)首批新農(nóng)村發(fā)展研究院建設(shè)試點(diǎn)單位，入選國(guó)家“中西部高校基礎(chǔ)能力建設(shè)工程”，2013年進(jìn)入本科一批招生。
進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，學(xué)校堅(jiān)持“質(zhì)量立校、學(xué)術(shù)興校，人才強(qiáng)校”和“以學(xué)生為中心，以教師為主導(dǎo)”的辦學(xué)理念，加快了改革發(fā)展步伐，事業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，先后獲得一系列重大榮譽(yù)和標(biāo)志性辦學(xué)成果：實(shí)現(xiàn)了中國(guó)工程院院士、國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科、國(guó)家工程技術(shù)研究中心、國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室培育基地、國(guó)家級(jí)教學(xué)名師、全國(guó)勞動(dòng)模范等重大突破；兩次榮獲教育部本科教學(xué)工作水評(píng)估“優(yōu)秀”；學(xué)校被授予“全國(guó)文明單位”稱號(hào)，學(xué)校黨委被評(píng)為全國(guó)“先進(jìn)基層黨組織”。
經(jīng)過(guò)62年的建設(shè)，學(xué)校已由一所單科性的教學(xué)型農(nóng)學(xué)院發(fā)展成為以農(nóng)科為，農(nóng)、工、文、理、經(jīng)、管、法、醫(yī)、教、藝術(shù)多學(xué)科綜合發(fā)展的教學(xué)研究型大學(xué)。學(xué)校從1978年開(kāi)始招收碩士研究生，1987年開(kāi)始招收博士研究生，1995年設(shè)立博士后科研流動(dòng)站，1998年開(kāi)始招收留學(xué)生，2002年開(kāi)始向國(guó)外高校派出本科學(xué)生開(kāi)展交流、學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。現(xiàn)有在校研究生3700多人，在校全日制本、專科學(xué)生20000多人（其中獨(dú)立學(xué)院學(xué)生6000多人）。建校以來(lái)，共為社會(huì)培養(yǎng)各類人才20萬(wàn)名。
學(xué)校現(xiàn)有20個(gè)學(xué)院，1所獨(dú)立學(xué)院。設(shè)有69個(gè)本科專業(yè)、2個(gè)專科專業(yè)；可授權(quán)學(xué)科一級(jí)學(xué)科碩士點(diǎn)18個(gè)，2級(jí)學(xué)科碩士點(diǎn)91個(gè)，一級(jí)學(xué)科博士點(diǎn)8個(gè)，二級(jí)學(xué)科博士點(diǎn)42個(gè)，10個(gè)博士后科研流動(dòng)站。有國(guó)家、省部級(jí)重點(diǎn)學(xué)科17個(gè)。1個(gè)國(guó)家工程技術(shù)研究中心，1個(gè)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室培育基地，3個(gè)國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室，9個(gè)國(guó)家品種改良分中心、技術(shù)研發(fā)專業(yè)分中心和科技成果轉(zhuǎn)化中心，1個(gè)中國(guó)煙草中南農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站，2個(gè)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，2個(gè)農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，1個(gè)教育部工程研究中心，1個(gè)農(nóng)業(yè)部華中地區(qū)作物栽培科學(xué)觀測(cè)試驗(yàn)站，16個(gè)省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（研究中心），9個(gè)省(廳)級(jí)研究基地（所），1個(gè)全國(guó)職業(yè)教育師資培
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