食品生物技術專業未來就業前景和就業方向好不好

2024-05-30 06:14:16 大風車考試網

食品生物技術專業就業前景不錯。食品生物技術專業的主要面向生物食品制造技術及應用行業，在發酵、產品分離提取、菌種培養等崗位群，從事生產操作、設備使用和維護、生產過程質量監控、工藝與設備管理、技術研發輔助、生物產品檢驗檢疫、生物產品銷售等工作。以下是大風車小編收集整理的關于食品生物技術主要什么及未來的就業前景如何，詳細內容見下文。

一、食品生物技術專業介紹

培養目標

本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握生物化學、微生物發酵技術、食品生物新技術等基本知識，具備發酵、產品分離提取、菌種培養等能力，從事調味品及食品添加劑、酒、飲料及精制茶等生物食品的生產操作、設備使用和維護、生產過程質量監控、工藝與設備管理、技術研發輔助等工作的高素質技術技能人才。

知識能力

1．具備對新知識、新技能的學習能力和創新創業能力； 2．具備在工作中發現問題和尋找解決問題方法的能力； 3．具備食品生物新技術初步研發的能力； 4．掌握生產過程質量管理的相關知識及技能，具備生物食品生產過程質量監控的能力； 5．掌握生物食品工藝技術及應用，具備生物食品生產工藝與設備管理的能力； 6．掌握微生物菌種培養、發酵和產品提取的基本知識及技能，具備生物食品生產操作的能力； 7．了解相關生產設備的結構、工作原理及基本操作，具備生物食品生產設備使用和維護的能力。

主要課程

生物化學、微生物基礎、微生物發酵技術、發酵工程設備、食品質量與安全、發酵食品生產技術、食品生物新技術等。