釀酒技術專業未來就業前景和就業方向好不好

2024-06-01 06:11:42 大風車考試網

釀酒技術專業就業前景還好。釀酒技術專業的主要面向釀酒生產企業等相關行業，在生產、品質控制和產品營銷等崗位群，從事生產操作、技術管理、分析檢測與質量控制、產品營銷等工作。以下是大風車小編收集整理的關于釀酒技術主要什么及未來的就業前景如何，詳細內容見下文。

一、釀酒技術專業介紹

培養目標

本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握釀酒生產技術、釀酒產品檢驗技術、食品安全與質量控制等基本知識，具備運用飲料酒的生產技術、實施工藝管理和品質控制等能力，在釀酒生產企業及相關領域，從事釀酒微生物菌種培養、酒曲生產、工藝操作和管理、分析檢測與質量控制、產品營銷等工作的高素質技術技能人才。

知識能力

1．具備對新知識、新技能的學習能力和創新創業能力； 2．掌握釀酒生產工藝基本原理和基本操作技能，具備從事釀酒生產操作和工藝管理的能力； 3．熟悉釀造酒生產所用的原輔料、半成品、成品的質量安全標準，掌握飲料酒檢測技術和質量安全管理基本理論，具備產品檢測、品質控制和質量安全管理等工作的能力； 4．熟悉市場營銷基礎知識，具備一定的市場調查和產品營銷的能力。

主要課程

生物化學、微生物培養及檢測技術、釀酒生產技術、釀酒機械與設備、釀酒產品檢驗技術、食品安全與質量控制、食品營銷等。

二、釀酒技術專業就業前景怎么樣

釀酒在我國有著幾千年的歷史，釀酒師是隨著酒類產品制造工藝不斷發展而產生的職業。與釀酒工的工作性質、職責不同，釀酒師的工作體現在釀酒的核心技術層面，其能力對產品個性的形成以及產品的質量起著至關重要的作用。隨著科學技術的不斷進步，我國已具備了現代化的釀酒生產條件，且釀酒生產工藝也達到國際先進水。我國的釀酒業還將會有更大的跨越式發展。隨著國際間的合作日益增加，中國的釀酒行業國際化的進程也要逐步擴大，確立釀酒師職業資格，有利于我國釀酒行業與國際接軌。