湖州職業技術學院是一所經浙江省人民政府批準成立的公辦全日制高職院校。學校是教育部高職高專人才培養工作優秀學校、浙江省示范性高職院校。作為教育部教育發展研究中心應用型人才培養實驗研究項目學校，先后榮獲：全國精神文明建設先進單位、全國普通高等學校畢業生就業工作先進集體、全國志愿助殘示范基地、全國模范職工之家、浙江省職業教育先進單位和浙江省安校園。

校園（本部）占地601畝，建筑面積20萬余方米。校園建設具有典型的江南和湖州人文氣息。學校下設機電與汽車工程學院、物流與信息工程學院、商貿與經濟管理學院、旅游與公共管理學院、藝術設計學院、建筑工程學院、遠程教育學院7個二級學院和安吉教學點，全日制在校學生9400余人，電大及遠程開放成人教育系列10000余人。有機電一體化技術、建筑工程技術、電子商務、國際貿易實務、物流管理、旅游管理等32個高職專業和行政管理、法學等60個成人本專科專業。以高職高專為主體、職業技能培訓和遠程開放教育為兩翼的辦學體制，經過多年的實踐積累，形成了高職教育、開放教育、社區教育和農民教育“四位一體”的辦學格局。

學校現有中央財政支持重點建設專業2個，省示范重點建設專業4個，省建設專業8個。已建成國家精品課程（精品資源共享課程）4門，省級精品課程24門，獲國家教學成果獎二等獎1項，省級教學成果一等獎2項，二等獎5項；主持省級教改項目50余項，獲批專利157項，其中發明專利10項，出版學術專著48部，其中3部獲省級社科學術著作出版資金資助，主編教育部規劃教材、省級重點教材32部。據《中國高教研究》統計，學校教師在國內14家教育類核心期刊上發表教育研究論文7年名列全國高職院校前三位。
學校現有專任教師369人，其中教授33人，副高職稱96人，碩博士學位人員260人，“雙師素質”教師180余人，浙江省“151”人才5人，省級教學名師4人，省級專業帶頭人17人。現有國家級教學團隊1個，省級教學團隊3個。
學校擁有國家級職業教育實訓基地3個，省級示范性實訓基地4個，校內生產性實訓基地和實訓室200余個，其中校企共建的“前校后廠”型教學工廠和研發中心29個。校外緊密型合作實訓基地168個，其中省級示范性實踐基地2個。
學校注重學生職業技能的培養和綜合素質的全面提高，通過“學校對接地方產業，專業對接行業企業，師生對接職業崗位”的“三層對接”工程，與百家企事業單位建立了“校企聯盟”，形成了產教深度融合的長效機制，“文厚、技湛、商慧”型技術技能人才深受社會歡迎，畢業生對母校的綜合滿意度位居全省同類院校前列。
學校積極開展對外教育合作與交流，與英國南埃塞克斯學院共同舉辦機電一體化技術和建筑工程技術合作辦學項目；與臺灣嶺東科技大學、臺灣僑光科技大學締結友好合作關系，開展教師互派、交換生專業研修、青年夏令營等活動；與加拿大喬治布朗學院、加拿大溫哥華社區學院等多所海外院校建立了友好關系，學校辦學國際化、現代化水不斷提升。