水產養殖是人為控制下繁殖、培育和收獲水生動植物的生產活動。一般包括在人工飼養管理下從苗種養成商品魚或水產品的全過程，廣義上也可包括水產資源增殖。水產養殖有粗養、精養和高密度精養等方式。粗養是在中、小型天然水域中投放苗種，完全靠天然餌料養成水產品，如湖泊水庫養魚和淺海養貝等。精養是在較小水體中用投餌、施肥方法養成水產品，如池塘養魚、網箱養魚和圍欄養殖等。高密度精養采用流水、控溫、增氧和投喂優質餌料等方法，在小水體中進行高密度養殖，從而獲得高產，如流水高密度養魚、蝦等。
中國科學評價研究中心、中國科教評價網和中國教育質量評價中心共同完成了2017年度中國大學及學科專業評價工作。本次大學評價共包含2751（去年2742）所中國高等院校。其中包括1200所（去年1155）中國大學（不含軍事類院校和港澳臺地區高校）：含重點大學131所（一流大學26所），一般大學645所（去年621），民辦院校424所（去年403）；另外還對287所（去年298）獨立學院和1264所（去年1289）普通公立專科院校進行了全面系統、客觀公正的科學評價。
2017年中國水產養殖學專業大學排行榜
| 1 | 中國海洋大學 | 5★ | 49 |
| 2 | 上海海洋大學 | 5★ | 49 |
| 3 | 華中農業大學 | 4★ | 49 |
| 4 | 寧波大學 | 4★ | 49 |
| 5 | 南京農業大學 | 4★ | 49 |
| 6 | 廣東海洋大學 | 4★ | 49 |
| 7 | 集美大學 | 4★ | 49 |
| 8 | 南昌大學 | 4★ | 49 |
| 9 | 大連海洋大學 | 4★ | 49 |
| 10 | 中國農業大學 | 3★ | 49 |
| 11 | 河南師范大學 | 3★ | 49 |
| 12 | 西北農林科技大學 | 3★ | 49 |
| 13 | 四川農業大學 | 3★ | 49 |
| 14 | 長江大學 | 3★ | 49 |
| 15 | 青島農業大學 | 3★ | 49 |
| 16 | 天津農學院 | 3★ | 49 |
| 17 | 浙江海洋學院 | 3★ | 49 |
| 18 | 華南農業大學 | 3★ | 49 |
| 19 | 海南大學 | 3★ | 49 |
| 20 | 廣西大學 | 3★ | 49 |
水產養殖學專業就業方向與就業前景
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