主題班會記錄：學(xué)習(xí)食品安全教育知識要點
　　
　　小學(xué)階段：
　　
　　1.講究衛(wèi)生，飯前洗手，飯后漱口，不用手抓食物。
　　
　　2.吃飯要細(xì)嚼慢咽，不要狼吞虎咽。專心吃飯，不說笑打鬧。
　　
　　3.不在街頭無證小攤點購買食品。
　　
　　4.不購買來歷不明的產(chǎn)品或過期食品。
　　
　　5.生吃瓜果、蔬菜要洗凈。帶皮的水果和蔬菜應(yīng)盡量削皮吃。
　　
　　6.長期挑食、偏食不利于健康，往往會造成營養(yǎng)不良、缺鐵性貧血等。
　　
　　7.一日三餐要合理，飲食要有度，吃飯有規(guī)律。不挑食、不偏食、不暴飲暴食。
　　
　　8.貪吃使能量和營養(yǎng)攝入過量，容易造成肥胖，影響人的健康。
　　
　　9.飲食要清淡少鹽，過多吃過咸的食品加大得高血壓的風(fēng)險。
　　
　　10.膨化食品如薯片、雪餅等，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維類食品，不能經(jīng)常食用。
　　
　　11.冷飲不要貪吃，多吃冷飲會使消化道內(nèi)溫度驟降，導(dǎo)致胃腸功能紊亂，遏制胃酸分泌。
　　
　　12.吃零食要有選擇、適時、適量。不要在接正餐時吃，臨睡前和看電視時吃零食都不是好慣。
　　
　　13.花生、核桃等堅果類食品含較多的蛋白質(zhì)、植物油、磷脂、維生素、鐵鋅等礦物質(zhì)，有助大腦發(fā)育，增強記憶力，是較好的小零食。
　　
　　14.少吃肥肉、鹽腌、煙熏和油炸的食品。
　　
　　15.巧克力不是營養(yǎng)品。巧克力熱量高，但營養(yǎng)價值較低，吃巧克力太多容易出現(xiàn)胃腸道癥狀，影響胃口，不能多吃。
　　
　　16.每天適量飲水有益健康，白開水是最好的飲用水。多喝白開水，少喝甜飲料。
　　
　　17.學(xué)生每天飲水要做到多次少量，每次200毫升左右，不要等口渴了再喝水。
　　
　　18.長期大量飲用含糖飲料可能造成青少年身材矮小、骨折、齲齒、肥胖的危險，別把飲料當(dāng)作白開水。
　　
　　19.人體所需的營養(yǎng)素主要包括：蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水六大類。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)把膳食纖維列為第七大營養(yǎng)素。
　　
　　20.蔬菜可供給人體維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維素等，因此我們需要每天攝取蔬菜。
　　
　　21.蛋白質(zhì)的食物來源主要是魚蝦、肉、蛋、奶、大豆及其制品。
　　
　　22.奶是人體鈣的最好來源，奶中的鈣極易被人體吸收，是促進(jìn)青少年骨骼和牙齒發(fā)育的理想食品。
　　
　　23.長期堅持喝牛奶，能增強免疫力，達(dá)到預(yù)防減少疾病的目的。
　　
　　24.有的人體內(nèi)乳糖酶含量少，喝牛奶后出現(xiàn)腹瀉或腹脹的癥狀，醫(yī)學(xué)上稱“乳糖不耐受癥”。
　　
　　25.牛奶如果出現(xiàn)脹包、結(jié)塊或者分層等現(xiàn)象，不可以食用。
　　
　　26.乳糖不耐者享用乳制品的最好方式是酸奶或奶酪，也可以改喝豆?jié){。
　　
　　27.大豆（黃豆）是植物中含蛋白質(zhì)最豐富的食品，營養(yǎng)價值高，被稱為綠色牛奶。
　　
　　28.食用油分為植物油和動物油兩大類，油的主要成分是脂肪。
　　
　　29.人體消化道包括口腔、咽、食管、胃、小腸和大腸、肛門。
　　
　　30.腐爛、變質(zhì)和受污染的食物不能吃。
　　
　　31.發(fā)芽或變綠的土豆含有有毒的龍葵素，不能吃。
　　
　　32.野生蘑菇不能隨便采來吃，有毒蘑菇誤食會發(fā)生嚴(yán)重的中毒，甚至危及生命。
　　
　　33.不要隨便在路邊、樹木、河溝邊采摘野果吃。
　　
　　34.桃、李、杏、梅等果仁，含有植物毒素，嚴(yán)禁食用。
　　
　　35.經(jīng)過化凍的魚肉類，不宜再次冷凍保存。
　　
　　36.吃剩的飯菜要盡早放入冰箱中保存，保存時間不宜太長，再吃時要徹底加熱。
　　
　　37.鍍鋅的容器不能存放酸性食品或飲料。
　　
　　38.購買食品要仔細(xì)辨認(rèn)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，不購買來歷不明的產(chǎn)品或過期食品。
　　
　　39.保健食品一般只適用于特定人群食用，人參、蜂王漿、鹿茸等不適宜少年兒童吃。
　　
　　40.認(rèn)識了解相關(guān)標(biāo)識：無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志、綠色食品標(biāo)志、有機食品標(biāo)志、食品安全質(zhì)量標(biāo)志（QS）。