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在不同的銷售行業(yè)，對于員工業(yè)績制定一些獎勵制度和懲罰制度是管理員工的有效辦法

目的：調(diào)動員工積極參與經(jīng)營管理，開源節(jié)流，使其目標利潤最大化
　　
　　一.考核部門：中餐
　　
　　二.考核時間：20xx年5月-----20xx年12月
　　
　　三.考核內(nèi)容：
　　
　　水療館營業(yè)指標：為52萬/月以上（包括52萬/月）（包括酒水）
　　
　　營業(yè)成本應(yīng)控制在50％以內(nèi)，經(jīng)營凈利潤達15％以上
　　
　　四.獎罰辦法：
　　
　　營業(yè)指標達到52萬/月員工每人獎勵100元，達到55萬/月員工每人獎勵200元，達到58萬/月員工每人獎勵300元。
　　
　　責任營業(yè)指標超過（52萬/月）的部份經(jīng)理按5％提成作為獎勵，主管、領(lǐng)班按2％提成作為獎勵，未完成責任營業(yè)指標按實際差額的經(jīng)理2%扣罰，主管、領(lǐng)班人員1%扣罰。
　　
　　經(jīng)營凈利潤指標每超過1%獎勵100元，經(jīng)營利潤指標每欠1%罰100元
　　
　　點菜員制度另外。
　　
　　獎勵與扣罰當月兌現(xiàn)，酒店與中餐經(jīng)理依據(jù)經(jīng)營環(huán)境和經(jīng)營變化，目標責任制可適當調(diào)整。
　　
　　考核部門：KTV
　　
　　考核時間：20xx年5月-----20xx年12月
　　
　　考核內(nèi)容：
　　
　　KTV營業(yè)指標：為52萬/月以上（包括52萬/月）。
　　
　　營業(yè)成本應(yīng)控制在48％以內(nèi)，經(jīng)營凈利潤達25％以上。
　　
　　獎罰辦法：
　　
　　KTV服務(wù)員的獎勵為所服務(wù)包廂的瓶蓋自拾自賣，營業(yè)指標達到52萬/月員工每人獎勵200元，達到55萬/月員工每人獎勵300元，達到60萬/月員工每人獎勵400元。
　　
　　責任營業(yè)指標超過（52萬/月）的部份經(jīng)理按5％提成作為獎勵，主管、領(lǐng)班按3％提成作為獎勵，未完成責任營業(yè)指標按實際差額的經(jīng)理2%扣罰，主管、領(lǐng)班人員1%扣罰。
　　
　　經(jīng)營凈利潤指標每超過1%獎勵100元，經(jīng)營利潤指標每欠1%罰100元
　　
　　原來的業(yè)績?nèi)�部取消�?br />　　
　　獎勵與扣罰當月兌現(xiàn)，酒店與KTV經(jīng)理依據(jù)經(jīng)營環(huán)境和經(jīng)營變化，目標責任制可適當調(diào)整。
　　
　　KTV經(jīng)理總經(jīng)理
　　
　　目的：調(diào)動員工積極參與經(jīng)營理念，開源節(jié)流，使其目標利潤最大化
　　
　　一、考核部門：客房部（含前廳、樓層）
　　
　　二、考核期限：20xx年5月-----20xx年12月
　　
　　三、考核指標：
　　
　　客房營業(yè)指標：為82萬元/月（含酒水）
　　
　　經(jīng)營凈利潤達30%
　　
　　四、獎罰辦法：
　　
　　1．客房營業(yè)額達到責任營業(yè)指標獎勵為；客房部經(jīng)理200元、主管、領(lǐng)班100元。
　　
　　2．客房營業(yè)額超出責任營業(yè)指標部分，按實際金額5%獎勵。經(jīng)理、主管、領(lǐng)班按3：2：1的比例分配。
　　
　　3．客房營業(yè)額未達到責任指標，按實際差額的2%扣罰當月工資。經(jīng)理、主管、領(lǐng)班扣罰比例為3：2：1。
　　
　　4．經(jīng)營凈利潤指標每超出1%獎勵經(jīng)理、主管、領(lǐng)班各100元、50元，
　　
　　經(jīng)營凈利潤指標每欠1%扣罰經(jīng)理、主管、領(lǐng)班各50元、30元。
　　
　　5．酒店與客房部依據(jù)經(jīng)營環(huán)境的變化可作適當調(diào)整。
　　
　　6.普通員工獎罰與清潔房間質(zhì)量和數(shù)量掛勾：保底為12間/天，超出按3元/間計算（質(zhì)量過關(guān)），質(zhì)量不過關(guān)一間重做并扣兩間獎金。
　　
　　7.客房營業(yè)額達到責任營業(yè)指標前廳員工獎勵為每人100元，豪華套房推銷獎勵：按888元/天推銷出去獎勵推銷員工為15元/次、按688元/天推銷出去獎勵推銷員工為10元/次、按588元/天推銷出去獎勵推銷員工為5元/次（熟客預(yù)定除外）
　　
　　客房部經(jīng)理　　　總經(jīng)理
　　
　　年　月　日　　　年月日