動植物檢疫專業(yè)培養(yǎng)具備動植物檢驗檢疫方面的基本理論知識和技能，能在國家各級檢驗檢疫部門、動植物產(chǎn)品衛(wèi)生安全與監(jiān)督機(jī)構(gòu)、農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)銷售等企業(yè)從事動植物病蟲害檢驗檢疫及防治、農(nóng)畜產(chǎn)品衛(wèi)生安全檢測、動植物保護(hù)等方面的技術(shù)、管理與推廣的高級技術(shù)人才。
動植物檢疫專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、生物化學(xué)、病毒學(xué)、微生物學(xué)、植物病理學(xué)、昆蟲學(xué)、獸醫(yī)病理學(xué)、動物衛(wèi)生檢驗學(xué)、植物檢疫、食品衛(wèi)生檢驗技術(shù)、動植物檢驗檢疫法規(guī)等方面的基本理論和基本知識，受到動植物檢疫技術(shù)、化學(xué)分析實驗、儀器分析實驗、組織切片技術(shù)、計算機(jī)應(yīng)用等方面的基本訓(xùn)練，具有動植物生理病理、化驗、檢測等方面的基本能力。
2017年動植物檢疫專業(yè)全國大學(xué)排名如下：
1、遼寧醫(yī)學(xué)院
2、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
3、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)
4、佳木斯大學(xué)
5、中國計量學(xué)院
6、塔里木大學(xué)
7、河南科技學(xué)院
8、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)
9、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)
10、集美大學(xué)
11、樂山師范學(xué)院
12、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)
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