年關(guān)將至，家家戶戶都在為過年而操忙著。春節(jié)是我國(guó)民間最隆重最熱鬧的一個(gè)節(jié)日，它象征著一切的開端，對(duì)于春節(jié)全國(guó)各地都有著不同的俗，那么在泰州關(guān)于春節(jié)有哪些俗呢?

海陵

拜年要喝“元寶茶”

過年時(shí)，人人都穿戴一新，在家中擺放好煙好糖以款待上門拜年的人。晚輩向長(zhǎng)輩拜年時(shí)都會(huì)拿到壓歲錢。客人到主家拜年都要喝浸泡紅棗或金橘的“元寶茶”和一些點(diǎn)心。點(diǎn)心以糖果、糕點(diǎn)為主，糖果象征新年甜甜蜜蜜，糕點(diǎn)喻示新年高升。另外還要吃湯圓，要雙數(shù)，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓，圓圓滿滿。

正月初二姑爺帶著媳婦回娘家。

正月初五祭財(cái)神。民間傳說，財(cái)神即五路神。所謂五路，指東西南北中，意為出門五路，皆可得財(cái)。初五俗傳是財(cái)神誕辰，為爭(zhēng)利市，故先于初四接之，名曰“搶路頭”，又稱“接財(cái)神”。因此，人們都在正月初五零時(shí)零分，打開大門和窗戶，燃香放爆竹，點(diǎn)煙花，向財(cái)神表示歡迎，并在這天店鋪開市。接過財(cái)神，大家還要吃路頭酒，往往吃到天亮。

姜堰

中午得吃隔宿飯

舊時(shí)正月初一，主人要起五更，點(diǎn)燭焚香，燃放鞭炮，迎接天地神，不焚香不興開門。男女老少更換新裝，殷實(shí)者，皮、綢、緞，以示富有;貧寒者，外新里舊，以求整潔。

姜堰人飲食很有講究，晨起，有干絲、果子茶、元寶(糯米圓子)、糕點(diǎn)、生姜等，每道不興吃完，要存一點(diǎn);中午，要吃隔宿飯，菜肴皆是除夕烹好的熟菜，意在吃陳糧，年年有余;晚餐，吃面條。家人鄰里見面都說吉利語，并拱手作揖。乞丐上門，視為財(cái)神，倍加施舍。晚間不興點(diǎn)燈，及早入眠，傳說新的一年會(huì)五谷豐登，田里不長(zhǎng)草、長(zhǎng)糧食。初二，向親友拜年，新婚夫婦給族長(zhǎng)至親送“果茶”。初三大早，各戶遣小孩去土地廟爭(zhēng)送頭香。

泰興、高港

正月里要請(qǐng)“年酒”

初一清晨，早餐吃糕和饅頭。中飯以酒肴為主。飯后，或聽人唱書，或邀人打牌。夜飯?zhí)嵩纾�晚上早睡，傳說，此夜老鼠嫁女，家中不能點(diǎn)燈。少數(shù)人家，用竹竿挑起一盞或一串紅燈，豎于天井內(nèi)，稱為“點(diǎn)天燈”，每晚紅燈高照，至十八日“落燈”為止。

初二起，親友之間迎來送往互相拜年，直至元宵節(jié)方休。初七、初八“看攢星”。其間，農(nóng)民常根據(jù)攢星位置預(yù)測(cè)年成豐歉，認(rèn)為“上角倉倉滿，下角水淋淋，月口刀兵動(dòng)，月背是荒年”。

正月里，泰興城鄉(xiāng)居民有請(qǐng)“年酒”俗，又名“請(qǐng)春卮”。素有往來者互相邀約，有人連日宴飲，竟達(dá)數(shù)旬。宴請(qǐng)房族中的新婿、新媳以及子女的師長(zhǎng)，也常與“請(qǐng)春卮”相結(jié)合，分別稱為“待女婿”、“待新娘子”、“待先生”。

靖江

用“甜嘴”招待拜年者

正月初一婦女不上灶燒早飯，忌污穢神明，讓其帶好孩童不致哭鬧，圖開頭大吉。早餐吃米粉圓子，稱“團(tuán)圓”。對(duì)上門拜年者，款以花生、蠶豆、瓜子、糖果等，謂之“甜嘴”。午餐吃餛飩、團(tuán)或除夕剩余之飯菜，意為“年年有余”。午后，三五結(jié)伴擲骰子、玩紙牌、搓麻將以消遣取樂，直至“落燈”(正月十八)洗手。整日間，“送財(cái)神”、調(diào)“蒼龍”者(變相乞討)走街串巷，調(diào)龍燈、舞獅子等民間文藝活動(dòng)遍及城鄉(xiāng)。將晚，各家呼孩童早睡，不點(diǎn)燈火，謂不干擾“鼠婚”。當(dāng)晚各戶將地掃凈，初二不掃地，謂地生日。

初二起，外出拜年。拜年之規(guī)，先親后遠(yuǎn)親，一直延續(xù)到初七八日。俗說：“拜年拜到初七八，有酒剩點(diǎn)壇子腳”。初五敬財(cái)神，城鎮(zhèn)商賈之家多以重禮祭祀。

興化

大年初一吃“開口”

正月初一不能動(dòng)用掃帚，否則會(huì)掃走運(yùn)氣、破財(cái)，而把“掃帚星”引來，招致霉運(yùn)。假使非要掃地不可，須從外頭掃到里邊。這一天也不能往外潑水倒垃圾，怕因此破財(cái)。今天許多地方還保存著這一俗，大年夜掃除干凈，年初一不出掃帚，不倒垃圾，備一大桶，以盛廢水，當(dāng)日不外潑。

大年初一清晨先吃云片糕、紅棗、京果之類“開口”。另還要吃粉絲下雞蛋，粉絲也叫“水粉”、“薯粉”。初一初二只吃熟菜，初三才淘米煮飯。初五凌晨家家接財(cái)神。

雖說“吃”向來是春節(jié)的主旋律，但別忘了飲食要適度，記住這七少七多過個(gè)健康年。少葷多素，少油多清，少鹽多淡，少冷多熱，少酒多茶，少糖多苦，少吃多動(dòng)。另外在春節(jié)期間還要特別注意的是關(guān)于喝酒的問題，小酌怡情勿豪飲傷身。小酌可以怡情，尤其是適度飲用一些葡萄酒，能夠開胃健脾、促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)健康有益。但是飲酒過量，易導(dǎo)致酒精中毒甚至危及生命，同時(shí)酒精對(duì)胃腸粘膜和肝臟都會(huì)造成傷害，因此，飲酒要適量，不空腹喝酒，飲酒前喝杯牛奶，可減少酒精對(duì)胃腸道的刺激，解酒可以選擇多喝白開水、糖水，或梨汁、甘蔗汁、白蘿卜汁。尤其要注意的是，酒不與茶同飲，服用抗生素時(shí)不要飲酒。