我國(guó)地域遼闊，由于地理環(huán)境和風(fēng)土人情的差異，全國(guó)各地都有各自的代表特產(chǎn)，那么錦州特產(chǎn)有哪些呢？以下是小編收錄集的錦州比較有名的特產(chǎn)僅供參考。

一、錦州十大特產(chǎn)名單

錦州特產(chǎn)有凌川白酒、溝幫子熏雞、北鎮(zhèn)葡萄、錦州什錦小菜、北鎮(zhèn)鴨梨等。凌川白酒色、香、味俱佳，富有自然感，風(fēng)味獨(dú)特。溝幫子熏雞制作獨(dú)特，味道鮮美。北鎮(zhèn)葡萄果形好、糖分高、易儲(chǔ)藏等特點(diǎn)。錦州什錦小菜被譽(yù)為海味佳品。北鎮(zhèn)鴨梨果肉細(xì)

飲食特產(chǎn)有錦州干豆腐、道光廿五酒、錦州什錦小菜、溝幫子熏雞、人和美糕點(diǎn)、北鎮(zhèn)葡萄、北鎮(zhèn)鴨梨、北鎮(zhèn)豬蹄、黑山錦豐梨、黑山褐殼雞蛋、黑山花生；

文藝特產(chǎn)有遼西化石、錦川石、凌海布老虎、醫(yī)巫閭山滿族剪紙、錦州滿族民間刺繡、瑪瑙雕刻。

錦州干豆腐

錦州干豆腐具有“干、薄、細(xì)”三大，被錦州人引為自豪。“干”是指豆腐壓得實(shí)、干爽；“薄”是指每張豆腐厚薄如紙，太陽(yáng)底下能透亮兒；“細(xì)”是指豆腐里不含豆渣，口感柔和。

道光廿五酒

道光廿五酒是一種產(chǎn)自清朝道光年間、出土于錦州市的白酒，被國(guó)家文物局確定為液體文物，這是我國(guó)目前唯一的液體文物。

"道光廿五"經(jīng)多位全國(guó)著名評(píng)酒專家品評(píng)認(rèn)為，該酒酒液呈微黃色，濃郁陳香，入口綿柔，醇厚細(xì)膩，后味悠長(zhǎng)，是白酒家族的稀世珍寶，具有極高的收藏價(jià)值和商品價(jià)值。

英國(guó)倫敦吉尼斯總部審核認(rèn)定"道光廿五"貢酒是世界上目前發(fā)現(xiàn)的窖貯時(shí)間最長(zhǎng)的穴藏貢酒，并收入吉尼斯大全。

錦州什錦小菜

什錦小菜"原名"蝦油小菜"，始創(chuàng)于清朝康熙年間(公元1662~1723年)，據(jù)說(shuō)是由當(dāng)時(shí)錦州附一戶以捕蝦為業(yè)的李姓人家所創(chuàng)制，距今已有300余年的生產(chǎn)歷史。錦州什錦小菜主要以小黃瓜、油椒、江豆、芹菜、苤藍(lán)、茄包、云豆、地梨、 姜絲、杏仁等10種鮮嫩蔬菜和蝦油配制腌成。

"什錦小菜"色澤碧綠，味道鮮美，清脆可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，在國(guó)際上享有"海味佳品"的美譽(yù)。

溝幫子熏雞

溝幫子熏雞已有百年歷史，它的制作工序十分復(fù)雜。熏好的熏雞色香味俱全，看起來(lái)色澤棗紅明亮，聞起來(lái)味道香美，吃起來(lái)肉質(zhì)細(xì)膩，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高呢！

人和美糕點(diǎn)

錦州人和美茶食店被稱為“百年老字號(hào)”，誕生于1911年。“人和美”以傳統(tǒng)、至尊、經(jīng)典贏得錦城老百姓的青睞，雖歷經(jīng)百年風(fēng)雨，但“人和美”仍然是錦城乃至遼西廣大消費(fèi)者心中響當(dāng)當(dāng)?shù)牟枋称放啤?/p>

雙酥月餅被譽(yù)為“人和美一絕”,人們耳熟能詳?shù)娜撕兔馈鞍舜蠹�”是其主打產(chǎn)品，同時(shí)開(kāi)發(fā)出其他品類的中式糕點(diǎn)40多種。

北鎮(zhèn)葡萄

北鎮(zhèn)市被國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)發(fā)展中心、中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)、中國(guó)特產(chǎn)報(bào)社評(píng)為“中國(guó)葡萄之鄉(xiāng)”，也是全國(guó)最大的葡萄鮮儲(chǔ)基地，種植的葡萄有巨豐、玫瑰香、白雞心、晚紅等十多個(gè)品種。

北鎮(zhèn)葡萄具有果形好、糖分高、無(wú)污染、質(zhì)量好、易儲(chǔ)藏等特點(diǎn)。

北鎮(zhèn)鴨梨

北鎮(zhèn)市是我國(guó)東北地區(qū)最早栽培梨樹(shù)的地區(qū)，迄今為止已有300多年的歷史了。

北鎮(zhèn)鴨梨外形美觀，果實(shí)為短葫蘆形，果個(gè)大而整齊，均單果重130克左右。北鎮(zhèn)鴨梨最大特點(diǎn)是果皮極薄，果肉細(xì)嫩，質(zhì)地酥脆，果汁很多，味道甜美。

北鎮(zhèn)豬蹄

北鎮(zhèn)豬蹄具有悠久歷史，它的制作可追溯到清道光年間(1824年~1850年)。

北鎮(zhèn)豬蹄風(fēng)味獨(dú)特，做工考究，采用陳年老湯熏制而成，富含礦物質(zhì)、膠蛋白等多種營(yíng)養(yǎng)成份，是聞名全國(guó)的地方傳統(tǒng)風(fēng)味食品，曾獲中外名優(yōu)產(chǎn)品國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)，是遼寧省人民政府名牌產(chǎn)品。

黑山錦豐梨

錦豐梨由中國(guó)農(nóng)科院果樹(shù)研究所以蘋(píng)果梨為母本，茲梨為父本雜交育成。

錦豐梨在黑山地區(qū)9月底、10月初果實(shí)成熟，具有果圓球形，果皮黃綠色，貯后金黃色，果點(diǎn)大，果肉質(zhì)細(xì)，松脆，汁持多，味酸甜，有香氣，耐貯藏等特點(diǎn)。

黑山褐殼雞蛋

黑山褐殼雞蛋的蛋雞飼養(yǎng)場(chǎng)所用飼料全部為黑山縣境內(nèi)生產(chǎn)的綠色、無(wú)污染、營(yíng)養(yǎng)豐富的玉米。該地區(qū)光照時(shí)間長(zhǎng)、無(wú)霜期長(zhǎng)、土地肥沃，所產(chǎn)玉米粗蛋白含量在11%以上，高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)3個(gè)百分點(diǎn)。

黑山所產(chǎn)雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，富含各種氨基酸、礦物質(zhì)、維生素，具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

黑山花生

黑山花生以品質(zhì)好、粒形圓、含蛋白質(zhì)高，特別是以未檢出黃曲霉毒素而享譽(yù)中國(guó)國(guó)內(nèi)及國(guó)際花生市場(chǎng)，在歐洲專業(yè)花生雜志上給予了很高的評(píng)價(jià)。黑山花生在日本、歐洲市場(chǎng)供不應(yīng)求。

黑山花生礦物質(zhì)含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的功能。

遼西化石

遼西化石是指產(chǎn)于中國(guó)遼西地區(qū)的古生物化石，具有類型多、數(shù)量多、賦予層位多和化石產(chǎn)地多的特點(diǎn)，大多分布在義縣大定堡、頭臺(tái)、七里河、前楊、城關(guān)、頭道河、頭臺(tái)七個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的25個(gè)自然屯。

由遼西化石制作的化石工藝品，歷史深厚、內(nèi)涵豐富、圖案生動(dòng)、包裝精美、極具收藏和投資價(jià)值，是錦州人送給遠(yuǎn)方來(lái)客的最佳禮品。（注意:為保護(hù)化石資源，一定要到化石專賣市場(chǎng)購(gòu)買普通化石工藝品。）

錦川石

錦川石是錦州小凌河特產(chǎn)的家鄉(xiāng)石，最早見(jiàn)于《錦州府志·錦石賦》中，該府志的作者——乾隆年間錦州郡守范勛在一首詩(shī)中寫(xiě)道：錦州因錦川，錦川因錦石，水皮與山骨，同文異虛實(shí)。

錦川石形狀多樣，大小不一，有“千樣瑪瑙萬(wàn)樣玉”之說(shuō)，種類有江石、扣盒子、青皮子、黃蛤蟆、紫晶、松樹(shù)石，還有“水膽”等。

凌海布老虎

凌海特產(chǎn)布老虎屬于我國(guó)民間布制玩具的一種，它品種繁多，流傳廣泛，是一種極具鄉(xiāng)土氣息的民間工藝品。

凌海布老虎以紡織品為材料，具有輕軟，柔韌、不易損壞等特點(diǎn)。

醫(yī)巫閭山滿族剪紙

醫(yī)巫閭山滿族剪紙?jiān)从卺t(yī)巫閭山滿族先民祭拜祖先的神偶。神偶大多數(shù)由獸皮、樹(shù)皮、木頭、石塊制成，之后便以剪紙的藝術(shù)形式傳承下來(lái)。

剪紙圖案大多借鑒皮影戲的場(chǎng)景布局，突破了對(duì)稱的剪紙手法；畫(huà)面人物可多可少；場(chǎng)面可大可小；造型以博大恢弘的氣度和樸拙古茂的神韻取勝。

錦州滿族民間刺繡

錦州滿族民間刺繡，俗稱“針繡”、“扎花”、“繡花”，最初主要流行于滿族人聚居的廣大農(nóng)村。通常以家織布為底襯，以紅、黃、藍(lán)、白為主調(diào)的各種彩色絲線，用一根細(xì)小的鋼針參照?qǐng)D案上下穿刺，織繡出各種紋樣，繡品包括服飾、日用品、喜慶節(jié)令等。

錦州滿族民間刺繡于豪放中見(jiàn)靈秀，于粗獷中見(jiàn)細(xì)膩。繡品題材廣泛，風(fēng)格多樣，情趣盎然，寓意深刻。其中“生命樹(shù)”、“嬤嬤人”等尚留有鮮明的原始崇拜印記；“富貴牡丹”、“福壽雙全”等則充分表達(dá)了滿族人民對(duì)美好生活的憧憬和厚重文化的內(nèi)涵。2008年6月入選第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

瑪瑙雕刻

瑪瑙雕刻是產(chǎn)于錦州市的一種歷史悠久而又獨(dú)具的傳統(tǒng)工藝品。它是利用遼寧西部的凌源、義縣、黑山及新立屯等地出產(chǎn)的瑪瑙加工而成，在國(guó)內(nèi)外頗有盛名。

二、錦州簡(jiǎn)介

錦州市位于遼寧省的西南部、“遼西走廊”東端，南臨渤海，北依松嶺山脈。東接“遼中南”工業(yè)區(qū)，南臨渤海，西連”京津唐“工業(yè)區(qū)，北有遼寧西部和內(nèi)蒙東部及黑龍江、吉林的廣闊腹地。是環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈、東北亞經(jīng)濟(jì)圈的交匯點(diǎn)，連接?xùn)|北內(nèi)陸與渤海的黃金走廊。東經(jīng)120°43‘~122°36’，北緯40°48‘~42°08’。是連接華北和東北兩大區(qū)域的交通樞紐，總面積10301方公里，海岸線105公里。

錦州市地處歐亞大陸東部，屬暖溫帶半濕潤(rùn)氣候，大氣環(huán)流以西風(fēng)帶和副熱帶系統(tǒng)為主，為大陸性季風(fēng)區(qū)。春季溫和多風(fēng)，夏季高溫多雨，秋季溫涼晴朗，冬季寒冷干燥，四季分明，降水集中、季風(fēng)明顯、風(fēng)力較大。錦州年均氣溫為7.8～ 9.0℃，自南向北降低，年極端最高氣溫為41.8℃，年極端最低氣溫為-31.3℃。年無(wú)霜期為144～180天。年均降水量為567毫米，降水四季分布不均，60～70%的降水集中在夏季。

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