吉林省特色特產有哪些(吉林省十大特產)

2024-06-04 03:59:53 大風車考試網

我國地域遼闊，由于地理環境和風土人情的差異，全國各地都有各自的代表特產，那么吉林省特產有哪些呢？以下是小編收錄集的吉林省比較有名的特產僅供參考。

吉林省特色特產有哪些(吉林省十大特產)

一、吉林省十大特產名單

1、萬昌大米

吉林省永吉縣萬昌鎮地處長白山麓西，這里山清水秀、黑土肥沃，水稻生產條件優異，得天獨厚的自然條件加上無任何污染的長白山水系自流灌溉孕育出了特有的綠色晚粳稻谷，萬昌系列優質珍珠米正是以該稻谷為原料，采用科學方法加工而成，其米粒色漢潔白如玉，晶瑩剔透，清亮如珍珠。煮熟后香氣四溢，且脹份小、粘性大口感甚佳。本產品經農業部產品質量監督檢驗測試中心檢驗各項指標優良達到產品標準。本產品含有人體所必須的氨基酸19種，蛋質含量達12%。

　　2、黃松甸黑木耳

黃松甸黑木耳，吉林省特產，*國家地理標志產品。主產于該省蛟河市黃松甸鎮及周邊地區。由于特殊的種植環境和種植方法，黃松甸黑木耳成分獨特，品質優良，被評為*“全國名牌產品”。　蛟河市黃松甸鎮是“*黑木耳第一鎮”、“食用菌之鄉”、食用菌“全國優秀基地鎮”、“全國小蘑菇新農村建設優秀示范鎮”。。黃松甸黑木耳，于2001年注冊為“黃松甸”品牌，2001年“黃松甸”牌黑木耳被吉林市人民*評為“吉林市名牌農產品”。

　　3、吉林高粱酒

吉林高粱酒吉林省吉林市舒蘭市經濟開發區、南城街道、北城街道、鐵東街道，永吉縣經濟開發區、西陽鎮6個鄉鎮街道辦事處現轄行政區域吉林市人民*《關于確定吉林高粱酒地理標志產品保護范圍的通知》，吉市政發〔2012〕397號吉林糧食集團釀酒有限公司企業標準：Q/SLNJ0001S—2012《吉林高粱酒》

原料要求：

1。釀造用水：采用地下水，水質符合國家飲用水有關標準。

2。高粱：采用產地范圍內種植的優質東北紅高粱。

　　4、東山白蜜

吉林白蜜起源于長白山野生蜂蜜，它經歷了數千年的歷史演變，唐、宋、明、清時期，蜂蜜隨著貢品、商品、禮品的發展，逐漸分類出白蜜、紅蜜、黃蜜、生蜜、熟蜜、清蜜、渾蜜等品種。清朝將白蜜列為上品。吉林官府每年定期向朝廷進送白蜜貢品，從此形成吉林白蜜的品牌；民國時期吉林白蜜從貢品演變為民間珍貴的食品，流通國內外，**后吉林白蜜發展為吉林東山白蜜。吉林白蜜歷經數千年的演變，于清朝得名，為歷代宮廷貢品，馳名中外。本品系在長白山天然椴。

　　5、福茂牌干椒

福茂牌干椒產于塞北*原的吉林省洮南市福順鄉。福順鄉位于洮蛟河中間地帶。這里土質肥沃，年積溫較高，日照強，晝夜溫差大，降雨量偏少，種植辣椒有著得天獨厚的自然優勢。同時良好的水利設施又為辣椒產業提供了優越發展條件。這片美麗富饒的土地具有馳名中外“四辣之鄉”的美譽（“四辣”指辣椒、大蔥、大蒜、黃煙）。福順鄉龜頂紅等干椒作為商品已有*百年的生產加工歷史。早在1971年10月福順干椒就以“洮南特產”參加過廣交會。同年12月。

　　6、新興園蒸餃

吉林的主食風味，被人們稱道的是新興園蒸餃，筱筱火勺和會友發包子。河南街新興園元籠蒸餃久負盛名，迄今已有*70年的歷史。餃子外型美觀，個頭均勻，皮薄發亮、筋道、鹵汁多，滋味鮮美，食時配上一碗清湯，很受顧客歡迎。現已列入吉林面點譜新興園的歷史沿革：1894年：董世昌開辦一家小飯館，叫董家飯鋪。1901年：董世昌將王兆元、王兆吉挖到他的飯店。王家哥倆把在山東學會的圓籠蒸餃引入該店。當時的餃子館是吉林非常有名的.飯店之一。

　　7、砂鍋老豆腐

豆腐素以吃嫩為好，“砂鍋老豆腐”卻一反常俗，偏偏以“老”見卓，成為久盛不衰的吉林風味菜肴。烹制此菜，別具匠心。先將豆腐經旺火沸氣蒸出蜂窩狀，然后涼透擠出水份，改刀成塊與熟雞**、海參、火腿、蘑菇、冬筍丁等放入砂鍋雞湯中燒開后改用慢火燉。用精鹽、味精調口，待豆腐入味后，放入熟豌豆，淋香油出勺，此菜湯鮮適口，豆腐名“老”實“嫩”。

　　8、富春園火鍋

富春園火鍋久負盛名。火鍋特點，除有生熟豬、牛、羊肉和各種山珍野味、海鮮品外，還有經過選料、燒烤、刷洗、煮鍋、冷凍、切片等七道工序精制而成的“片糊肉”。“片糊肉”切出要打卷，下鍋后成鋸齒狀，加入海鮮、野味、調料，食之肥而不膩，瘦而不柴，具有肉嫩、湯鮮、味美爽口等特點。

　　9、吉林蕨菜

蕨，是多年生草本蕨類植物，列于鳳尾蕨科。產于吉林東部山區、半山區。株高一米左右，根狀莖蔓生土中，葉大，多回羽狀復葉，孢子囊群生葉背邊緣。其幼葉可食，是上等山菜，稱“蕨菜”。蕨菜既可鮮炒或做湯，又可鹽漬或曬成干品。腌漬制品很受人們歡迎。腌制時，選擇長勢好、鮮嫩、粗壯、無病蟲害的新鮮蕨菜，切去不能食用的較硬部分，進行腌漬。經兩次鹽漬，就成為柔軟、鮮嫩。。色澤*似新鮮蕨菜的腌制品。它一般不易霉爛，便于貯存。據科學分析。

　　10、野生人參

野生人參野生人參主要產于我國吉林的長白山等地區。野生人參采挖時間一般在7月下旬至9月間，因為這時果實成熟呈紅色，比較容易被人發現。野山人參多數用生曬的方法，把人參洗刷潔凈后，先用硫磺熏，再在陽光下曝曬，反復四五次，最后以炭火緩緩烘干。功效：滋補效果很好。

二、吉林省簡介

吉林省地處中國東北中部，東北亞地理中心，因清初建吉林烏拉城而得名，簡稱“吉”，省會長春。地跨東經121°38′～131°19′、北緯40°50′～46°19′之間。東西長769.62公里，南北寬606.57公里，土地面積18.74萬方千米，占全國面積的2%。

吉林省位于日本、俄羅斯、朝鮮、韓國、蒙古與中國東北部組成的東北亞幾何中心地帶。北接黑龍江省，南鄰遼寧省，西接內蒙古自治區，東與俄羅斯聯邦接壤，東南部與朝鮮隔江相望。吉林省地處邊境海，邊境線總長1438.7公里，其中，中朝邊境線1206公里，中俄邊境線232.7公里。最東端的琿春市最處距日本海僅15公里，距俄羅斯的波謝特灣僅4公里。

吉林省屬于溫帶大陸性季風氣候，四季分明，雨熱同季。夏季高溫多雨，冬季寒冷干燥。

吉林是中國重要的工業基地，加工制造業比較發達，汽車與石化、農產品加工、商業衛星為支柱產業，航空航天工業裝備制造、光電子信息、醫藥、冶金建材、輕工紡織具有自身優勢。