金華特色特產有哪些(金華十大特產)

2024-06-05 07:57:03 大風車考試網

我國地域遼闊，由于地理環境和風土人情的差異，全國各地都有各自的代表特產，那么金華特產有哪些呢？以下是小編收錄集的金華比較有名的特產僅供參考。

金華特色特產有哪些(金華十大特產)

一、金華十大特產名單

1、金華火腿

金華火腿又稱火朣，是金華地方傳統名產之一，與西湖龍井、紹興黃酒并列為譽滿全球的浙江“三寶”，為國家地理標志保護產品，是浙江著名的特產美食。作為金華地區的傳統名產，金華火腿始于唐而盛于宋，有著1200多年的歷史，有著深厚的歷史底蘊、豐富的文化內涵，2008年其制作工藝被列入國家非物質遺產保護目錄。金華火腿具有俏麗的外形，鮮艷的肉，獨特的芳香，悅人的風味，肌紅脂白、肉色鮮艷、香氣濃郁、滋味鮮美，即色、香、味、形，“四絕”而著稱于世。

2、金華佛手

金華佛手是浙江金華的傳統特產，為國家地理標志保護產品和農產品地理標志產品，是金華著名的中草藥特產。金華種植佛手已有著千年的歷史，被譽為“果中仙品，世間奇卉，藥中王”，曾獲浙江省優質農產品金獎，并先后在華東農交會、中國花卉博覽會（山東展區）、浙江省農業博覽會上獲得金獎，成為繼金華火腿之后又一具有鮮明地方特產。

3、金華舉巖茶

婺州舉巖茶，又稱金華舉巖，屬半烘炒綠茶，是金華著名的特產茶葉，因其茶之湯色如碧乳，故名舉巖之稱，歷史上有“香浮碧乳”、“婺州碧乳”之稱。婺州舉巖聞名于宋朝，已被列為全國茶苑中的名品，明、清時期列為貢品。舉巖茶品質特征為外形茶條緊直略扁，茸毫依稀可見，色澤銀白交輝；香氣清香持久，具有花粉芬芳香味，滋味鮮醇甘美；湯色嫩綠清亮，葉底嫩綠勻整。金華舉巖茶在1979～1981年連續3年被評為浙江名茶，1981年全國供銷系統名茶評比會上，舉巖、龍井、紫筍、莫干黃芽同被列為浙江四大名茶。

4、金華府酒

金華酒，也稱金華府酒，產于浙江金華，是中國歷史傳統名酒之一。金華府酒是一種以精白糯米作原料，兼用紅曲、麥曲為糖化發酵劑，采用“喂飯法”分缸釀造而成的半干型黃酒，其色金黃鮮亮，味香醇厚，過口爽適，既有紅曲酒之色、味，又有麥曲酒之鮮醇。早在1915年金華府酒就在巴拿馬萬國商品博覽會上榮獲金質獎，1963年在全國第二屆評酒會上被評為全國優質酒，獲銀質獎，1988年在北京首屆食品博覽會上獲金獎。

5、蘭溪小蘿卜

蘭溪小蘿卜是浙江省金華市蘭溪市地方特產，為全國農產品地理標志產品和國家地理標志保護產品，也是金華著名的農產品特產。蘭溪小蘿卜以其個小、色白、脆嫩、味美等特點贏得市場的青睞，有著較高的知名度和市場占有率，加工后外形不變，小巧玲瓏、色白形美，入口脆嫩、爽口味鮮。蘭溪小蘿卜先后榮獲第四屆華東農交會金獎和2003年浙江省農業博覽會優質農產品金獎。

6、金華酥餅

金華酥餅是金華市的一種傳統小吃，也是金華聞名遐邇的糕點類特產，其餡心用干菜為主料，故又名干菜酥餅。金華酥餅歷史悠久，相傳唐代開國名臣程咬金曾在金華開過酥餅店，后人贊金華酥餅：天下美食數酥餅，金華酥餅味最佳。金華酥餅以梅干菜、豬肉、面粉、飴糖、食用油、精鹽等為原料，經十余道工序制成。其特點是酥餅圓若茶杯口，形似蟹殼，面帶芝麻，兩面金黃，加上干菜肉餡之香，更有特殊風味了。金華酥餅攜帶方便，是金華饋贈親朋好友不錯的特產手信禮品。

7、蘭溪楊梅

蘭溪楊梅是浙江省金華市蘭溪市的地方特產，為農產品地理標志產品，也是浙江金華著名的水果特產。蘭溪是中國楊梅之鄉，是浙江省中西部楊梅主產區之一，栽培歷史悠久，明清以來，一直以品種繁多、質地優良而飲譽江南，在蘭溪市形成的“五十里楊梅長廊”，蘭溪所產楊梅品質優良，果大核小，甜酸適口，紫黑烏亮，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、果膠、脂肪及8種對人體有益的氨基酸。

8、義烏紅糖

義烏紅糖是浙江金華義烏著名的地方特產，為全國農產品地理標志產品，也是金華著名的特產美食之一，因色澤嫩黃而略帶青色，故又名為義烏青。義烏鎮是義烏紅糖主產區，素有“紅糖之鄉”，擁有300多年的制糖歷史，所制作出來的紅糖以質地松軟，散似細沙，純潔無渣，香甜可口著稱。義烏紅糖制作技藝現被列入浙江省非物質文化遺產名錄。

9、磐安云峰茶

磐安云峰茶是產于浙江省磐安縣大盤山一帶的茶葉，是浙江省金華市磐安的傳統名茶，為農產品地理標志產品，以形美、色翠、香高、味醇而著稱。磐安云峰茶有著非常悠久的歷史，在唐代的時候就已經被列為宮廷貢茶，磐安有著非常優越的地理環境，空氣清新，環境優美，土壤肥沃，為云峰茶的生長和產出提供了非常有利的條件，所產出的云峰茶色澤翠綠，湯色嫩綠，喝起來清新爽口，回味悠長。磐安云峰茶在80年代以來連年在省、市名茶評比會上奪魁，1986年在商業部的名優產品評比會上榮獲全國名茶稱號。

10、東陽木雕工藝品特產國家非物質文化遺產

東陽木雕，因產于浙江東陽而得名，是中華民族優秀的民間工藝之一，與青田石雕、黃楊木雕并稱“浙江三雕”，也是浙江金華著名的傳統工藝品特產。東陽木雕始于唐代，發展于宋，盛于明清，距今已有1300多年歷史。東陽木雕選料十分嚴格，多選白桃木，香樟木，椴木等為主要原料，其制作工藝十分復雜，是以面浮雕為主的雕刻藝術，所雕刻出來的作品色澤清淡，保留了原木天然色色澤紋理，格調十分高雅，被譽為“國之瑰寶”。2006年，東陽木雕被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。

二、金華簡介

金華，人稱“浙江之心”，土地面積1.1萬方公里，下轄蘭溪、東陽、義烏、永康四市，浦江、武義、磐安三縣，婺城、金東兩區，常住人口538.6萬人。地形呈“三面環山夾一川，盆地錯落涵三江”，猶如一只巨大的聚寶盆在浙江中心熠熠生輝。這里交通便利，是國家級陸路交通主樞紐，有5條高速公路和5條鐵路縱貫全境。從金華市區出發，40分鐘內可達主要市縣，距義烏、衢州機場不到40分鐘，距杭州蕭山機場不到一個半小時，與周邊地市基本形成了2小時交通圈。