四川特色特產(chǎn)有哪些(四川十大特產(chǎn))

2024-05-22 02:20:31 大風(fēng)車考試網(wǎng)

我國(guó)地域遼闊，由于地理環(huán)境和風(fēng)土人情的差異，全國(guó)各地都有各自的代表特產(chǎn)，那么四川特產(chǎn)有哪些呢？以下是小編收錄集的四川比較有名的特產(chǎn)僅供參考。

四川特色特產(chǎn)有哪些(四川十大特產(chǎn))

一、四川十大特產(chǎn)名單

1、郫縣豆瓣
郫縣豆瓣，成都市都都區(qū)(塬郫縣)特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。是四川三大名瓣之一。它的選材和工藝獨(dú)特，獨(dú)一無(wú)二。香味醇厚，但沒(méi)有添加一點(diǎn)香料。色澤油潤(rùn)卻未加任何油脂。它依靠精細(xì)的加工技術(shù)和優(yōu)質(zhì)的塬料來(lái)達(dá)到色、香、味俱佳的標(biāo)準(zhǔn)。具有辣味重、鮮紅油潤(rùn)、辣椒塊大、回味香甜的特點(diǎn)，是川味食譜中常用的調(diào)味佳品，有”川菜之魂”之稱。其生產(chǎn)技藝被列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
2、四川火鍋
四川人愛吃麻辣，火鍋算是川渝地區(qū)人們飲食的代表。四川火鍋，以麻，辣，鮮，香著稱，他來(lái)源于民間，升華于廟堂，無(wú)論是販夫走卒、達(dá)官顯宦、文人騷客、商賈農(nóng)工，還是紅男綠女、黃發(fā)垂髫，其消費(fèi)群體涵蓋之廣泛、人均消費(fèi)次數(shù)之大，都是他地望塵莫及的。作為一種美食，火鍋已成為四川和重慶兩地的代表美食。
3、四川泡菜
四川泡菜又叫泡酸菜，傳統(tǒng)菜肴，屬川菜系。味道咸酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，老少適宜，一年四季都可以制作，但制作時(shí)氣候環(huán)境十分講究，是居家過(guò)日子常備的小菜，是中國(guó)四川家喻戶曉的一種佐餐菜肴。
4、峨眉山竹葉青茶
峨眉山竹葉青茶是一種產(chǎn)自峨眉山的茶葉。陳毅元帥1964年游覽峨眉山，在萬(wàn)年寺品嘗該茶時(shí)，贊美該茶形美似竹葉，湯色清瑩碧綠，將其命名為“竹葉青”。
5、渠縣黃花
渠縣黃花色澤鮮艷，香氣濃郁，肉質(zhì)肥厚，條紋厚而長(zhǎng)，質(zhì)量一流。渠縣黃花更以七根蕊，6-8片花瓣聞名，因此被稱為“黃花之后”。” 明代醫(yī)學(xué)家李明珍在《本草綱目》中高度評(píng)價(jià)黃花的功效，稱其具有舒緩神經(jīng)，提神醒腦，增加智慧，拓寬胸部，清熱、排毒、美容的功效。人們經(jīng)常把黃花與木耳、猴頭菌齊頭并列為席上珍品。渠縣黃花曾在曼谷舉辦的“93中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及科技成果設(shè)備展”上榮獲金獎(jiǎng)其特產(chǎn)七蕊黃花為全國(guó)黃花上品。
6、五糧液
五糧液由五種谷物小麥，大米，玉米，高粱和糯米制成。它在中國(guó)濃香型白酒中是獨(dú)一無(wú)二的。宋代宜賓姚氏家族私坊釀制，采用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造的“姚子雪曲”是五糧液最成熟的雛形。 1368年，陳宜賓對(duì)姚氏產(chǎn)業(yè)的繼承總結(jié)了陳的秘方，即“雜糧酒”。后來(lái)，晚清的楊惠泉更名為“五糧液”。五糧液現(xiàn)由宜賓五糧液集團(tuán)有限公司釀造。2013年，五糧液品牌價(jià)值被《食品界月刊》評(píng)估達(dá)692億元。五糧液是中國(guó)最高檔的酒之一，也是中國(guó)叁大名酒之一。
7、瀘州老窖特曲酒
瀘州老窖特曲酒主要產(chǎn)于四川省滄州市龍馬潭區(qū)。瀘州老窖特曲酒是濃香型大曲酒的典型代表。瀘州老窖特曲酒是中國(guó)著名的葡萄酒之一。它以”醇香濃郁，清洌甘爽，回味悠長(zhǎng)，飲后尤香”的獨(dú)特風(fēng)格。聞名世界，在國(guó)內(nèi)外都很受歡迎。這款酒無(wú)色透明，窖香濃郁，清洌甘爽，飲后尤香，回味悠長(zhǎng)。1915年，它獲得了巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)，歷屆國(guó)家評(píng)酒均獲”國(guó)家名酒”的稱號(hào)。
8、劍南春
劍南春牌劍南春酒是四川省綿竹縣劍南春酒廠的產(chǎn)品。1963年被命名為四川省名酒，1985年、1988年獲商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)及金爵獎(jiǎng)。1979年、1984年、1988年在全國(guó)第叁、四、五屆評(píng)酒會(huì)上榮獲國(guó)家名酒稱號(hào)及金質(zhì)獎(jiǎng)，1988年獲香港第六屆國(guó)際食品展覽會(huì)金花獎(jiǎng)，1992年獲德國(guó)萊比錫秋季博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
9、蒙山茶
蒙頂茶是中國(guó)傳統(tǒng)綠茶，產(chǎn)于四川省雅安市名山區(qū)蒙頂山。產(chǎn)地全年均氣溫14.5℃，年降水量2000~2200mm，常細(xì)雨蒙蒙、煙霞滿山。這種生態(tài)環(huán)境，能減弱太陽(yáng)光直射，使散射光增多，有利于茶葉中合氮物質(zhì)的形成。其外湯色碧清微黃，清澈明亮，滋味鮮爽，濃郁回甜。相傳西漢時(shí)，甘露普惠妙濟(jì)大師吳理真，“攜靈茗之種，植于五峰之中”。吳理真在上清峰栽了七株茶樹。茶樹“高不盈尺，不生不滅，迥異尋常”，久飲該茶，有益脾胃，能延年益壽，故有“仙茶”之譽(yù)。
10、青川黑木耳
青川黑木耳——青川縣特產(chǎn)，木耳又稱黑木耳，云耳，木蛾，黑菜，榆耳。青川黑木耳具有朵大質(zhì)厚，色澤深遂，細(xì)質(zhì)滑美，柔而不膩，味道清香，無(wú)污染等特點(diǎn)。由于其具有：滋潤(rùn)強(qiáng)壯，清肺益氣，補(bǔ)血活血，鎮(zhèn)靜止痛等功效，黑木耳有潤(rùn)肺和清滌胃腸的作用，它也是紡織工人和礦山工人的重要保健食品，被國(guó)家定為“黑木耳質(zhì)標(biāo)”。

二、四川簡(jiǎn)介

四川簡(jiǎn)稱川或蜀，位于中國(guó)西南部，地處長(zhǎng)江上游，素有“天府之國(guó)”的美譽(yù)。全省面積48.6萬(wàn)方公里，轄21個(gè)市（州）、183個(gè)縣（市、區(qū)），與重慶、貴州、云南、西藏、青海、甘肅和陜西等7省（自治區(qū)、直轄市）接壤，有全國(guó)最大的彝族聚居區(qū)、第二大藏族聚居區(qū)和唯一的羌族聚居區(qū)。2020年末全省家庭戶人口7709.3萬(wàn)人、常住人口8367.5萬(wàn)人，其中少數(shù)民族人口568.8萬(wàn)人。

歷史文化悠久。先秦時(shí)為巴國(guó)、蜀國(guó)之地，北宋置川峽路，后分置益州、梓州、利州、夔州四路，總稱四川路，始有四川之名。為中國(guó)道教發(fā)源地之一，古蜀文明發(fā)祥地，全世界最早的紙幣“交子”出現(xiàn)地，蜀錦、四川皮影戲等被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。四川鹽業(yè)文化，酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)；三國(guó)文化,紅軍文化，巴人文化精彩紛呈；特別是以三星堆、金沙遺址為代表的古蜀文明璀璨而神秘，現(xiàn)有國(guó)家歷史文化名城8個(gè)，全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位262處，省級(jí)文物保護(hù)單位1215處。

自然資源豐富。有世界級(jí)旅游資源和品牌26個(gè)，擁有世界自然遺產(chǎn)3處（九寨溝、黃龍、大熊貓棲息地），世界文化遺產(chǎn)1處（青城山—都江堰），世界文化與自然遺產(chǎn)1處（峨眉山—樂(lè)山大佛）。國(guó)家A級(jí)旅游景區(qū)565家，其中5A級(jí)景區(qū)15家；國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)18處；有國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物145種，居全國(guó)第1位；其中野生大熊貓1387只；森林蓄積量18.97億立方米，居全國(guó)第3位；森林覆蓋率達(dá)39.6%，草原綜合植被覆蓋度達(dá)85.6%，是長(zhǎng)江、黃河上游生態(tài)屏障。