伊春特色美食有哪些(十大美食排行榜)

2024-05-20 07:42:25 大風車考試網

美食是吃貨朋友們的生活中的重要組成部分，其講究的是原汁原味，口感醇香，每個地方都有其當地獨居的經典小吃，伊春小吃更是蘊含著當地獨特的風味，吃貨朋友們必不可錯過。接下來小編為大家帶來了伊春必吃美食攻略，看看伊春十大小吃都有哪些？

伊春特色美食有哪些(十大美食排行榜)

一、伊春美食有哪些

1、友好鍋包肉

鍋包肉是東北的溜肉段衍生出來的一道菜，也是伊春較著名的菜肴之一。因外面包著用土豆做的淀粉，放在油鍋里炸，所以又叫“鍋爆肉”。幾乎下館子的人都品嘗過。不論是裝修豪華的星級酒店還是簡易路邊的家庭快餐菜譜都寫有此菜，可見其深受大眾喜愛之程度。尤其深得女子和小孩子的口味。

2、熏雞豆腐串

熏雞豆腐串是東北地區非常受歡迎的小吃，很多街邊都有賣，二寸長的干豆腐，卷成小指粗，然后把它放在在雞湯里慢燉入味，吃時在豆腐串上刷上辣椒醬，撒上香菜碎，再澆上點雞湯，這種小吃價格實惠，味道好，冬天吃熱氣騰騰，即解饞又暖身。

3、酸辣熗薇菜

酸辣熗薇菜是很多人喜歡的一道菜肴，薇菜是一種營養價值很高的野菜，加上各種配料，口感好，薇菜也被譽為“山珍”，富含碳水化合物，蛋白質，粗纖維，胡蘿卜素，維生素及多種微量元素。薇菜入藥具有解熱，利尿以及一定的滋補作用。

4、東北山珍宴

東北山珍宴還是很值得吃的，根據當地人的慣制作的美食，以上百種的山珍野味為原料，在烹調上，保留了東北少數民族的烹調方法，又融合了中原烹調方法的精髓，制作出的山珍種類多，營養價值高，是能反映東北飲食文化的一種宴席形式。

5、狍子肉燴蘿卜

伊春當地的名菜。狍子肉本身營養豐富，但如果烹飪不當，就會有動物異味，一般家里不會做這道菜，需要到當地飯店去品嘗。狍子肉全身沒肥膘，細嫩鮮美，并且營養豐富，具有益氣補血的作用。

6、蜜汁鹿肉

蜜汁鹿肉是伊春具有地方的風味菜。鹿肉是高極野味，肉質細嫩、味道美、瘦肉多，可烹制多種菜肴。鹿肉含有較豐富的蛋白質、無機鹽和一定量的維生素，易于被人體吸收，對人體的血液循環系統、神經系統有良好的調節作用。

7、山蘑燉山雞

“山蘑燉山雞”是“東北八大燉”之一，也是伊春當地具有野味的一道菜。以野生草蘑、榛蘑、榆黃蘑與山雞燉，野味濃厚，肉香菇滑，口味獨特。

8、大豐收

“大豐收”是很經典的東北菜，也是東北很有的烹飪方式“燉”菜，大豐收是東北菜中的當之無愧的硬菜，大豐收中的材料很豐富，有豬排骨、土豆、豆角，南瓜，玉米等等，當然了調味料也少不了，吃的人很多，也很有大鍋菜的感覺。

9、油茶面

油茶面是一種面糊狀的小吃，營養健康，伊春人常常把它當做早餐吃，用開水沖制成糊狀，一股濃郁的香味就出來了，還可以根據自己的口味進行調節，放糖或者是放鹽，因為油茶面是有多種食材炒制而成，所以它的營養相當的豐富。

10、大肉餅

大肉餅是黑龍江伊春的小吃之一，它是用鮮豬肉加清水與調料攪拌成餡，再用面皮包餡，兩面煎熟而成。大肉餅色澤金黃，吃起來餡香肉嫩，甚是令人回味。早餐吃一個齒頰留香，回味無窮。

二、伊春簡介

伊春是座美麗的林業城市，是國家的重要木材生產基地。這里因盛產珍貴珍樹“紅松”，被譽為“紅松故鄉”、“祖國林都”。在伊春市的嘉蔭縣，曾挖掘出了我國第一具恐龍化石——被稱為“神洲第一龍”的黑龍江滿洲龍，在其附又新發現了隱藏量巨大的鴨嘴龍、霸王龍、虛骨龍和甲龍的化石群。因而伊春又被稱為“恐龍故鄉”。這里山清水秀，林茂石美，四委風光如畫。初春，冰雪動融、杜鵑盛開；盛夏，千山盎然、百水爭秀；仲秋，層林盡染、姹紫嫣紅；深冬，銀裝素裹、雪玉冰清。獨具的森林生態旅游以其原始、自然、粗獷、神奇而聞名遐邇。