我國地域遼闊，由于地理環(huán)境和風(fēng)土人情的差異，全國各地都有各自的代表特產(chǎn)，那么蚌埠特產(chǎn)有哪些呢？以下是小編收錄集的蚌埠比較有名的特產(chǎn)僅供參考。

一、蚌埠十大特產(chǎn)名單

1、白根柱炒貨

目前，“白根柱”商標(biāo)已成為大江南北家喻戶曉的知名品牌，所研發(fā)的大小西瓜子、葵花子以及各種南北干果，也成為蚌埠著名地方特產(chǎn)、徽派炒貨代表。

2、燒餅夾里脊

燒餅夾里脊，它藏匿在蚌埠的大街小巷，一日三餐都有人吃，它是各位上班族、學(xué)生黨的心頭愛！每一個蚌埠人，甚至是來過蚌埠的人，都吃過燒餅夾里脊！

3、珍珠貽

蚌埠珍珠貽是具有一百多年生產(chǎn)歷史的傳統(tǒng)產(chǎn)品和知名蚌埠特產(chǎn)。蚌埠珍珠貽是傳統(tǒng)的名牌軟糖，一向以“彈、韌、柔”三性兼?zhèn)涠�著稱，采用優(yōu)質(zhì)淀粉調(diào)乳精制砂糖化漿，再以適量有機酸長時間和熬，產(chǎn)生多種有益于人體的糖類和酶類物質(zhì)，吃起來不粘牙，甘味爽口，老少皆宜。

4、河溜小豆餅

河溜小豆餅，是篩選顆粒飽滿、粒實均勻、光亮的優(yōu)質(zhì)綠豆為原料，先用石磨將精選的綠豆破碎為豆瓣，用篩子除去粉狀物，以清水浸泡豆瓣數(shù)小時，漂去綠豆殼，再用小石磨將豆瓣磨成糊狀，以特制的工具將綠豆糊滴在溫度適宜的鍋上，再經(jīng)加熱后，直徑不過1．5cm左右，厚薄均勻，色澤淡黃，味美清香。

5、金涂山燒全雞

金涂山牌燒全雞是集先人傳統(tǒng)燒制工藝與現(xiàn)代科技加工為一體的完美結(jié)合。原料精選皖北、豫東、魯南等地農(nóng)家散養(yǎng)的、一年齡以上的、健壯雄草雞，配以二十多種天然香料，經(jīng)十?dāng)?shù)道工序、以文武火燒制而成，頭爪、血肉、心肝、肫腸全身入菜故名“燒全雞”。產(chǎn)品重色、重香、重味、重型，具有辣爽、鮮嫩，口味純正之特點。

6、懷遠石榴

懷遠石榴，國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，蚌埠市懷遠縣特產(chǎn)水果，中國五大名貴石榴品種之一，堪稱榴中珍品！懷遠石榴，果實大如碗，皮黃而透紅，粒精賽玉米，明潔如珍珠，肉肥核細，汁多味甘。

7、固鎮(zhèn)花生

固鎮(zhèn)花生，色澤鮮明、果狀飽滿，皮白質(zhì)優(yōu)、含油量高，備受市場青睞。

8、懷遠石榴酒

石榴酒系采用石榴為主要原料，經(jīng)破碎，發(fā)酵，分離，陳釀?wù){(diào)配而成的果酒。 本酒采用獨特發(fā)酵工藝精釀而成，石榴酒酒體純正，色澤光亮透明，酸甜爽口，保留了石榴酸、甜、澀、鮮之天然風(fēng)味，其風(fēng)格獨特，含有大量的氨基酸、多種維生素、石榴多酚等，具有很高的營養(yǎng)價值，并有生津化食、健脾益胃、降壓降脂、軟化血管、且石榴多酚具有保健美容及止瀉之功效。

9、皖酒

皖酒以濃香型為主，綿甜凈爽、口味醇和、窯香濃郁、回味悠長，享譽全國。

二、蚌埠簡介

蚌埠市是安徽省直轄市，蚌埠因古代盛產(chǎn)河蚌而得名，有“珍珠城”的美譽。史前時期，今蚌埠地域為淮夷族聚居區(qū)。傳說大禹治水南下淮泗，在今懷遠縣境涂山娶涂山氏女為妻，并生啟(公元前21世紀，啟建立夏朝，為華夏第一代帝王)。春秋戰(zhàn)國時期，今一市三縣地域曾分別為徐方、魯、宋、吳、越、楚等國的邑地。秦王朝建立后統(tǒng)一實行郡縣制，今淮河南岸懷遠、蚌埠地域?qū)倬沤�郡曲陽、鐘離等縣分領(lǐng)，今淮河北岸懷遠、蚌埠、固鎮(zhèn)、五河地域為泗水郡蘄、徐等縣分領(lǐng)。后迭經(jīng)變更，歷經(jīng)西漢、東漢、兩晉南北朝、隋、唐、五代十國，至南宋寶?五年(1257年)，始置懷遠軍及荊山縣，轄今懷遠縣及蚌埠市區(qū)西部、固鎮(zhèn)縣一部，今蚌埠市區(qū)東部屬濠州鐘離縣；南宋咸淳七年(1271年)始置淮安軍及五河縣。南宋、金對峙時期，今固鎮(zhèn)縣先為宿州蘄縣、靈璧縣及泗州虹縣分領(lǐng)，后為宿州、靈璧、荊山、五河等縣分領(lǐng)。元至元二十八年(1291年)撤銷懷遠軍，改荊山縣為懷遠縣，今蚌埠市區(qū)西屬懷遠縣，東屬鐘離縣；今固鎮(zhèn)縣為宿州及靈璧、五河、懷遠縣分領(lǐng)，五河縣屬泗州。明洪武年間，鐘離縣先后改為中立縣、臨淮縣，增設(shè)鳳陽縣；今蚌埠市區(qū)西屬懷遠縣，東屬鳳陽縣；今固鎮(zhèn)縣分屬宿州及懷遠、靈璧、五河、鳳陽縣。清同治二年(1863年)，劃鳳陽縣馬村溝以西、懷遠縣席家溝以東、靈璧縣后樓為蚌埠獨立行政區(qū)，置三縣司，直屬安徽省鳳陽府。1912年中華民國成立，廢鳳陽府，懷遠縣、五河縣直屬安徽省，后屬安徽省淮泗道。同時廢蚌埠三縣司，今蚌埠市淮河以北劃屬靈璧縣，淮河以南劃屬鳳陽縣；今固鎮(zhèn)縣仍為宿縣、靈璧、五河、懷遠等縣分領(lǐng)。1927年南京國民政府成立，正式廢道，鳳陽縣、懷遠縣、靈璧縣、五河縣先后直屬安徽省。1929年初，蚌埠成立市政籌備處，翌年撤銷，仍屬鳳陽縣。1932年，懷遠縣、鳳陽縣先后改屬安徽省第四區(qū)、第四專區(qū)，五河縣先后改屬第七區(qū)、第六專區(qū)。淪陷時期，蚌埠為偽安徽省維新政府、偽安徽省政府所在地。抗日戰(zhàn)爭勝利后，懷遠縣改屬安徽省第十專區(qū)，鳳陽縣先后改屬安徽省第九專區(qū)、第五專區(qū)，五河縣屬安徽省第四專區(qū)。1946年11月，蚌埠成立市政籌備處，脫離鳳陽縣，轄原屬鳳陽縣的淮河以南部分地區(qū)和淮河以北小蚌埠地區(qū)。1947年1月1日，蚌埠正式設(shè)市，直屬安徽省，為安徽省第一個設(shè)市的城市。1949年1月20日，蚌埠解放。10月1日新中國成立后，蚌埠市、懷遠縣、五河縣屬皖北行署，今固鎮(zhèn)縣分屬宿縣、五河、靈璧、懷遠4個縣。1952年4月，蚌埠市直屬安徽省；上述4縣改屬安徽省宿縣專區(qū)，1956年1月改屬蚌埠專區(qū)，1961年4月仍屬宿縣專區(qū)。1964年10月，析宿縣、懷遠縣、五河縣、靈璧縣各一部分地區(qū)置固鎮(zhèn)縣，屬宿縣專區(qū)。1971年宿縣專區(qū)改為地區(qū)。1983年7月，懷遠縣、五河縣、固鎮(zhèn)縣由宿縣地區(qū)改劃屬蚌埠市至今。蚌埠港是千里淮河第一大港,可四季通航江蘇、上海、浙江、江西等省市，還可以借助已開放港口通達海外。蚌埠是縱貫我國東部地區(qū)南北的大動脈——京滬鐵路的一等客站，并經(jīng)淮南線與京九鐵路相連。鐵路日接發(fā)能力320列，擁有中國華東地區(qū)一流的大型貨運編組站及最大的集裝箱貨場，并拓展了鐵海聯(lián)運業(yè)務(wù)。從蚌埠乘火車可直達國內(nèi)20個省會城市、3個直轄市和10多個沿海城市，國家即將建設(shè)的京滬高速鐵路將在蚌埠設(shè)站。公路四通八達，高標(biāo)準(zhǔn)的城市出入口道路已與國道、省道相聯(lián)結(jié)。合肥——徐州高速公路已建成，界首——阜陽——蚌埠、蚌埠——南京兩條高速公路開工建設(shè)。4C級標(biāo)準(zhǔn)新機場已建成投入使用。現(xiàn)代交通區(qū)位優(yōu)勢，營造了蚌埠市經(jīng)濟和社會發(fā)展的有利條件。蚌埠市地處淮河流域，四季分明，氣候溫和。農(nóng)副產(chǎn)品資源豐富，盛產(chǎn)糧、油、蔬菜、肉類和水產(chǎn)品等。其中固鎮(zhèn)花生產(chǎn)量居全國前列，懷遠石榴在國內(nèi)享有盛譽，五河螃蟹蜚聲海內(nèi)外。蚌埠市風(fēng)景秀麗，名勝薈萃。市東龍子湖風(fēng)景區(qū)湖光山色，交相輝映，有湯和墓、水上樂園、淮河風(fēng)情園，東鄰明皇陵、中都城、龍興寺、白石山森林公園；西郊荊涂二山隔河相對，相傳大禹曾會諸侯于涂山，還在此娶涂山氏為妻。現(xiàn)存有禹王宮、啟母石以及型山上的白乳泉、卞和洞等諸多名勝散落在青山綠水間。隨著蚌埠新區(qū)建設(shè)的加快，一個集現(xiàn)代商務(wù)、大學(xué)園區(qū)、風(fēng)景旅游、行政辦公為一體的二十一世紀生態(tài)型城市——蚌埠，將呈現(xiàn)在你的眼前。

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