江西特色特產有哪些(江西十大特產)

2024-06-02 06:20:43 大風車考試網

我國地域遼闊，由于地理環境和風土人情的差異，全國各地都有各自的代表特產，那么江西特產有哪些呢？以下是小編收錄集的江西比較有名的特產僅供參考。

江西特色特產有哪些(江西十大特產)

一、江西十大特產名單

1：齊云山南酸棗糕。

江西特產。

主要食材：野生南酸棗。

野生的酸棗樹生長在齊云山深處。由于受到了男方潮濕氣候的滋養和充足的陽光的照射，長出來的南酸棗酸甜可口。沒有受到過任何的污染。齊云山南酸棗，復函多種對人體有意的營養成分。尤其是維生素c含量很高。

南酸棗糕是以南酸棗為主要材料，蔗糖，麥芽糖為輔料，以酸棗復函的天然果膠和有機酸容易凝結的特點，經現代工藝加工而成的食品。

酸棗糕軟糯酸甜。時沒有食欲的時候，可以吃上幾塊酸棗糕，可以開胃，助消化，還可以補充一些營養。作為時辦公之于的休閑零食，也是很不錯的。

2：茶餅。

九江茶餅，是江西特產，也是江西四大高點之一。

九江茶餅，主要是用本地的茶油和當地的麥面，黑芝麻，桂花等為原料，采用傳統的公益和現代技術制作而成。

茶餅有七八種口味呢。個人喜歡桂花味道的。放在嘴里一顆，咬一口，香甜酥脆。還有一股淡淡的茶香。

3: 凍米糖。

江西豐城本地的著名傳統小吃。。距今已有200多年的生產歷史了

凍米糖，是由糯米，茶油，白砂糖，芳香桂花為主要原料制作而成。

具有香，甜，酥，脆的特點。四角整，潔白如雪。口感香甜爽口，不粘牙不掉渣。。也有多種口味可以選擇。

4：茄子干。。

江西余江縣的傳統小吃。據資料記載，已有500年的生產加工歷史了。《余江縣志》中有這樣的文字記載：……茄子干香甜可口，辣得恰到好處，更是余江的“ 特產”。余江茄子干幾百年來一直都是家庭作坊式生產，公益繁瑣，勞動量巨大。現在，都是用現代先進的技術加工生產，包裝。

主料是茄子。輔料糯米，甜酒曲，白砂糖，鹽，味精，辣椒干，大蒜等等。

口感香辣軟糯.適合作為時的休閑零食。喜歡吃辣的，不妨可以嘗試一下。

5:南瓜干

江西特產。就是用普通的南瓜加上糯米粉，辣椒，鹽等通過晾曬，上鍋蒸，上漿制作而成的素食，熟食。口感軟糯，香辣，還有些南瓜自帶的甜味。

南瓜干，本地人經常吃，由于我不是江西的，又不喜歡吃很辣的，，所以很少吃。如果不喜歡吃辣的，就不建議嘗試，如果喜歡吃辣，并且想嘗試一下新的食物，可以考慮先少買一些嘗一下。

6：酒糟魚

酒糟魚，是江西特產之一。食材，魚。輔料，蔥，姜，糯米酒，辣椒等。。每當到了秋冬季節，好多家庭都會制作酒糟魚。從發酵米酒，到腌制新鮮的魚，一直到完成酒糟魚這個過程，都是親力親為的。就是為了能做出一潭好吃又下飯的酒糟魚。

雖然都是制作酒糟魚，贛南和贛西贛東的制作步驟都不一樣。總之，不管用什么方法，都可以腌制出味美的酒糟魚。

酒糟魚口感很有嚼勁。拿起一塊放在嘴里，有些咸，有些辣。還有一股濃濃的米酒香味充斥在整個口腔。很下飯。我見有人幾塊魚，就能吃一碗飯。

7：桃酥餅

江西樂特產。

材料：特精面粉，花生油，白砂糖，雞蛋，小蘇打，泡打粉，核桃少許，芝麻等。

制作過程，1.將雞蛋打勻,另一個雞蛋敲出蛋清,留黃打勻待用。

2.將糖,油,雞蛋充分攪拌均勻成糊狀。

3.放入面粉,小蘇打,泡打粉,用手拌勻(千萬不要用筷子攪拌,以免面粉發死起筋)。

4.分成一個個的小面塊。用手揉至球形,壓扁成餅(以餅邊出現裂紋為佳)。

5.在每個餅胚中央壓出一個小圓凹。

6.刷上蛋黃液,沾上核桃仁,灑上黑白芝麻。

然后入烤箱烤制。

桃酥，口感酥而不散，松而不軟，脆而不膩，入口易化。可以充當時的零食。就是熱量有些高，，大家可以嘗試一下。

8:鄱陽湖銀魚

江西鄱陽湖特產。

鄱陽湖的銀魚屬于定居型這一類的銀魚，因此，不是回游型的，所以味道特別鮮美。每到十月份的時候，開始捕撈。漁民多會吧撈上來的銀魚曬成淡銀魚干。如果晴天曬成的，銀魚干顏色雪白的，向蘿卜絲一樣。如果遇到陰天，顏色泛黃。顏色不一樣，但是，營養價值都很高。在100克銀魚干中，含蛋白質72.1克，脂肪13克，碳水化合物0.5克，

銀魚口感鮮美，肉質松軟。

9:南昌拌粉。

南昌拌粉，是多數南昌人的早點。上班前，來一份拌粉加一份瓦罐湯，就是多數南昌人的早餐了。南昌米粉外形和桂林米粉有點相似。也是純米粉。吃起來柔軟，也很有嚼勁。拌粉主要用優質的晚米經過浸泡、磨漿、濾干、采漿等工序加工而成。南昌米粉韌性十足。怎么煮，都煮不爛。和意大利面有些相似，但是比意大利面更順滑。由于南昌人口味比較重，所以，調制拌粉的醬料的東西也比較多。吃一口，滿口生香。米粉的柔軟順滑加上調制的醬料在配上幾顆炒花生米和蘿卜干，吃起來湘味十足。

10:金絲黃菊

金絲黃菊，是九江市，修水縣的特產。金絲黃菊相對于其他的菊花，個頭比較大。一杯只需要一朵黃菊。純天然，由于不能使用農藥，只能人工除蟲、除草。

金絲黃菊需要用100純凈水沖泡，要不然，花朵泡不開。容器，最好選擇玻璃杯，這樣既可以聞杯中飄出的菊花香味，又可以欣賞菊花在水中飄動的美姿。

金絲黃菊，具有散風熱、肝明目、清熱解毒等功效。菊花中含有豐富的維生素a，它是維護眼睛健康的最重要的物質之一。對于經常玩手機，或者素就有眼睛干澀的人群，就可以每天喝一些菊花茶。

金絲黃菊口感，具有香、甜、潤的特點。但是，要比別的菊花味道淡一些。喝到嘴里，會有淡淡的菊花香味，喝下去以后，會有回甘。

二、江西簡介

江西簡稱“贛”，因公元733年唐玄宗設江南西道而得省名，又因為江西最大河流為贛江而得簡稱，是中國內陸省份之一。江西位于中國東南部，在長江中下游南岸，以山地、丘陵為主，地處中亞熱帶，季風氣候顯著，四季變化分明。境內水熱條件差異較大，多年均氣溫自北向南依次增高，南北溫差約3℃。全省面積16.69萬方公里，總人口4518余萬，轄11個設區市、100個縣（市、區）。全省共有55個民族，其中漢族人口占99％以上，少數民族中人口較多的有畬族、苗族、回族、壯族、滿族等。

江西區位優越、交通便利。江西省地處中國東南偏中部長江中下游南岸，古稱“吳頭楚尾，粵戶閩庭”，乃“形勝之區”，東鄰浙江、福建，南連廣東，西靠湖南，北毗湖北、安徽而共接長江。江西為長江三角洲、珠江三角洲和閩南三角地區的腹地，與上海、廣州、廈門、南京、武漢、長沙、合肥等各重鎮、港口的直線距離，大多在六百至七百公里之內。境內高速公路里程突破6234公里，出省主要通道全部高速化。京九線、浙贛線縱橫貫穿全境。航空和水運便捷。

江西資源豐富、生態良好。江西97.7%的面積屬于長江流域，水資源比較豐富，河網密集，河流總長約18400公里，有全國最大的淡水湖——鄱陽湖。已發現野生高等植物5117種，野生脊椎動物845種。全省現有世界遺產地5處，世界文化與自然雙遺產地1處，世界地質公園3處，國際重要濕地1處，國家地質公園5處，國家級風景名勝區15處，林業自然保護區186個（國家級15個），森林公園180個（國家級46個），濕地公園84處（國家級28處）。江西礦產資源豐富，已查明有資源儲量的礦產有九大類139種，在全國居前10位的有81種，有色、稀土和貴金屬礦產優勢明顯，是亞洲超大型的銅工業基地之一，有“世界鎢都”、“稀土王國”、“中國銅都”、“有色金屬之鄉”的美譽。