瀘州特色特產有哪些(瀘州十大特產)

2024-05-31 20:02:46 大風車考試網

我國地域遼闊，由于地理環境和風土人情的差異，全國各地都有各自的代表特產，那么瀘州特產有哪些呢？以下是小編收錄集的瀘州比較有名的特產僅供參考。

瀘州特色特產有哪些(瀘州十大特產)

一、瀘州十大特產名單

1、瀘州老窯

早在1792年，四川瀘州特曲就受到清代詩人張船山稱贊。后來又陸續在巴拿馬國際博覽會上得獎。解放后連續三屆被評為全國名酒。被譽為我國濃香型酒的代表產品。瀘州老窯特曲的“老窯”二字，是因為它的成名與用陳年老窯發酵有關。瀘州現有老窯，至少有三百年以上的窯齡。中國名酒，窖齡已有四百余年。具有醇香濃郁、飲后留香、清冽干爽、回味悠長的濃香型酒的，享有“拔塞千家醉，開瓶十里香”的美譽。

2、護國沙田柚

護國沙田柚，是四川省瀘州市納溪縣護國鎮的著名特產，該品因其品質出眾，先后被西部博覽會、農業部等機構或單位評為全國柚類優質果品、名優農產品等稱號。護國柚地域范圍護國柚農產品地理標志保護范圍包括瀘州市納溪區的護國、上馬、打古、合面、大渡口、豐樂、白節、天仙、棉花坡、新樂、渠壩、龍車等12個鄉鎮，東連合江縣，南接敘永縣，西界江安縣，北鄰瀘州市江陽區。。

3、瀘州糯紅高粱

瀘州地區種植的糯紅高粱（當地人稱之“紅糧”），這種糯紅高粱淀粉含量為62.8%，其支鏈淀粉比額超過90%，富含的單寧、花青素等成分，其微生物酚元化合物可賦予白酒特有的芳香，同時因糯紅高粱的生命力甚強，耐旱耐澇，凡種即收，川南丘陵地帶種植的糯紅高粱，基本不使用化學合成肥料，純天然綠色糧食理所當然成為釀造國窖1573的主要原料。產品品質特性特征（1）外在感官特征：瀘州糯紅高粱穗型中散，穗大而籽粒飽滿，每穗3000-4000粒，粒卵圓形，千粒重16克左右，皮薄紅潤，籽粒具有角質率小，支鏈淀粉易糊化，糊化后粘性好、不輕易老化的特點。（2）內在品質指標：瀘州糯紅高粱粗淀粉含量≥65％，其中支鏈淀粉占粗淀粉含量的92％以上（支鏈淀粉含量/粗淀粉含量），因此出酒率高，蛋白質含量≥9％。

4、瀘州桂圓

瀘州桂圓，在國內頗有名氣，是我國5大名水果之一，屬高檔、暢銷土特產品。市中區、瀘縣為主產區。瀘州桂圓以肉厚鮮嫩、色澤晶瑩、果汁香甜、風味雋美，富含糖份和多種維生素而享有盛譽。其細、嫩、香、甜諸品質，均賽過福建、兩廣所產桂圓。桂圓可鮮吃、制果干、果脯、罐頭。圓肉營養，藥用價值高，具有補心、益智、養血、安神等功效，是常用中藥之一。

5、分水油紙傘

分水油紙傘質量技術要求一、原料1．竹材：產地范圍內三年以上楠竹和兩年以上無水槽水竹。2．木材：符合國家林木管理規定的巖桐木、松木、香樟木。3．紙張：枸樹樹皮制成的手工棉紙。4．桐油：產地范圍內生產的桐油。5．綿線：適用制傘的彩色綿線。二、制作工藝1．工藝流程：選料→傘件制作→組裝→穿絞、網傘→扶傘、烤傘→上油。2．工藝要點：（1）傘件制作：①傘骨：傘批寬度均勻、傘批槽破皮不穿孔。傘襯齊頭，鉆孔勻稱，削切斜面。②傘托：等分開槽，水中浸泡≥24小時。③傘桿：采用水竹中節，跳子富有彈性。④傘面印制：石印、手繪、夾葉等。（2）組裝：傘骨、傘托、傘桿等組裝成傘架。（3）網傘：分批均勻，網距適中。（4）穿絞：滿穿或半穿。（5）扶傘：濕紙不起皂泡，花紙對口。（6）扎傘：扣扎順暢。（7）烤傘： 70℃至80℃烤20小時至24小時。（8）上油：熟制桐油，手工晃油。

6、合江金釵石斛

合江金釵石斛是四川瀘州合江縣的特產。位于四川省南部的合江縣，是四川省與重慶市毗鄰的所有縣區中唯一一個即擁有長江黃金水道，又融入重慶“一小時的經濟圈”的縣，更是是金釵石斛的故鄉。

7、樂道子雞蛋

樂道子雞蛋是四川瀘州納溪區的特產。樂道子雞產品特征：樂道子雞體型外貌主要以黃羽羽色為主，烏皮、烏肉、烏骨是樂道子雞的基本特征，具有內質好、風味好、口感鮮香等特點。

8、古藺牛皮茶

古藺牛皮茶茶樹有性群體品種之一，因其葉大且厚而得名。原產四川省古藺縣椒子溝。主要分布在四川古藺縣及鄰地區。春茶開采期比當地群體品種早7-10天，新梢伸育力強，茶芽粗大肥壯。古藺牛皮茶 C.sinensis cv.Gulin-niupicha有性系。灌木型，中葉類，中生種。二倍體。

9、先市醬油

該產品是瀘洲傳統的名特產品之一。已有70多年生產歷史。該產品以黃豆為主要原料，采用傳統工藝釀造。具有色澤棕虹、味醇柔和、清香回甜、鹽度適當，無苦、酸、澀等異味，鍋煎不糊，久放無沉淀，不生花、不變質等特點。

10、合江荔枝

合江荔枝是瀘洲的特產，早負盛名。據考證，四川瀘洲荔枝的栽培歷史2000年。《鶴林玉露》上說：“唐明皇時，一騎紅塵妃子笑，謂瀘戎產也。”記載說明：唐代京中也能見到瀘洲荔枝，唐明皇和楊貴妃吃的也是合江荔枝。現瀘洲荔枝除有本地品種外，還有從廣東引進栽培的“大紅袍”、“糯米糍”、“楠木葉”、“妃子笑”等12個優良品種。合江荔枝，色香俱佳，個大核小，果肉脆嫩，汁多味美，細嫩化渣，甜酸適度。

二、瀘州簡介

瀘州市,四川省轄市,位于四川省東南部川渝黔滇結合部。地理坐標北緯27°39′-29°20′,東經105°08′41〃-106°28′,東西寬121.64千米,南北長181.84千米,幅員12,243方千米。

瀘州市的旅游資源豐富，名勝古跡眾多，主要有瀘順起義總指揮部舊址、忠山、滴乳巖、報恩塔、龍透關、瀘州大曲老窖池、玉蟾山、龍腦橋、朱德況場舊姑、筆架山、佛寶風景名勝區、合江縣烈士陵園、法王寺、春秋祠、丹山風景名勝區、天臺山、紅軍四渡赤水遺址、紅龍湖森林公園、八節洞風景區、黃荊老林、石筍、紅軍懷念部駐地舊址、"護國巖"題刻、方山等。

瀘州市屬亞熱帶濕潤氣候區，南部山區立體氣候明顯。氣溫較高，日照充足，雨量充沛，四季分明，無霜其長，溫、光、水同季，季風氣候明顯，春秋季暖和，夏季炎熱，冬季不太冷。