美食是吃貨朋友們的生活中的重要組成部分，其講究的是原汁原味，口感醇香，每個(gè)地方都有其當(dāng)?shù)鬲?dú)居的經(jīng)典小吃，唐山小吃更是蘊(yùn)含著當(dāng)?shù)鬲?dú)特的風(fēng)味，吃貨朋友們必不可錯(cuò)過。接下來小編為大家?guī)�來了唐山必吃美食攻略，看看唐山十大小吃都有哪些�?/p>

一、唐山美食有哪些

1.海參扒肘子

海參扒肘子本來是道魯菜，但是被引入了唐山，在唐山發(fā)揚(yáng)光大。因?yàn)橹髁鲜侵庾雍秃�參，所以這道菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，適量的食用能補(bǔ)充體力，提高免疫力，榮登唐山十大名菜榜單的榜首。

2.醬汁瓦塊魚

醬汁瓦塊魚算是一道藥食同源的菜，里面的魚選用的是青魚，有養(yǎng)胃健脾的功效，還能去水腫，需要補(bǔ)虛養(yǎng)身的人可以多吃。

3.紅燒裙邊

裙邊就是甲魚殼外圍的一圈軟肉，很軟滑，經(jīng)過燒制只有，調(diào)料的味道滲透到裙邊里，裙邊里的鮮味也散發(fā)到湯里，滋味特別鮮美。

4.蘆花雞

蘆花雞也是唐山的一道傳統(tǒng)名菜，選用的是蘆花紛飛季節(jié)養(yǎng)肥的老母雞，經(jīng)過腌制后的母雞入油鍋炸制焦黃，然后與各種配料一起炒制，味道鮮美醇厚。

5.白玉雞脯

白玉雞脯的用料很講究，制作工藝也很精細(xì)。雖然味道清淡，但是鮮美異常，肉質(zhì)柔軟，第一口你不會(huì)發(fā)現(xiàn)是雞肉做的。這道菜有益五臟和活血通絡(luò)的功效。

6.鍋包肘子

吃過鍋包肉，沒有吃過鍋包肘子吧。來唐山就可以吃到，肘子經(jīng)過油炸一直外酥里嫩，可以蘸著面醬或者干碟一起吃，還有卷著大蔥食用。

7.滋補(bǔ)羊脖

只聽說過鴨脖子，小編也會(huì)第一次聽說羊脖子也可以吃。據(jù)說羊脖子的肉比其他部位的羊肉嫩，幾乎沒有脂肪，味道鮮美，可以補(bǔ)氣滋陰。

8.熘腰花

打了花刀的腰花，會(huì)比沒有處理過的腰花更易熟，而且還不容易炒老。這也是唐山的一道傳統(tǒng)名菜。

9.雞里蹦

這可是康熙吃過的一道名菜，雞肉處理的和里面一同炒制的鮮蝦一樣脆嫩彈牙，故取名雞里蹦。

10.上湯釀白菜

這道菜看似葡萄，但是選用的原料和高湯都是上品，有養(yǎng)胃解熱的功效，很適合夏天食用。

二、唐山簡(jiǎn)介

唐山地處環(huán)渤海中心地帶，素有“京東寶地”之稱，是具有百年歷史的中國(guó)沿海重鎮(zhèn)。在這里誕生了中國(guó)第一座現(xiàn)代化煤井、第一條標(biāo)準(zhǔn)軌鐵路、第一臺(tái)蒸汽機(jī)車、第一袋水泥、第一件衛(wèi)生陶瓷，唐山被譽(yù)為“中國(guó)代工業(yè)的搖籃”。唐山為世界所知，多半是因?yàn)?976年那場(chǎng)大地震，和震后的重新崛起。在短短10年時(shí)間里，唐山人民在廢墟上重建了一座嶄新的城市，1990年，唐山榮獲聯(lián)合國(guó)授予的“人居榮譽(yù)獎(jiǎng)”。唐山背山臨海的地理格局、復(fù)雜多樣的地貌類型和特有的地方歷史文化，造就了多種極具的旅游資源。北部長(zhǎng)城沿線風(fēng)貌古樸，原汁原味，薈萃了明長(zhǎng)城的精華。遷西水下長(zhǎng)城、遷安大理石長(zhǎng)城、鷲峰山“干砌長(zhǎng)城”、長(zhǎng)城磚窯“左三窯”、喜峰口、青山關(guān)皆為長(zhǎng)城妙處。清東陵是中國(guó)現(xiàn)存規(guī)模最大、體系最完整的皇家陵寢之一。南部沿海一線集海濱、海島于一體，水清，沙軟，潮，消暑休閑，引人入勝。唐山文化科普旅游內(nèi)容同樣豐富，你可以到地震遺址、抗震紀(jì)念碑和紀(jì)念館感受大自然無比的威力和人類重建家園的勇氣，也可以到蒸汽機(jī)車、陶瓷生產(chǎn)線及開灤井下旅游深入了解中國(guó)代工業(yè)文明。歷史沿革。唐山，因市區(qū)中部的大城山（原名唐山）而得名。唐山歷史悠久，早在4萬年前就有人類勞作生息。商代屬孤竹國(guó)，戰(zhàn)國(guó)為燕地，漢代屬幽州，清代分屬直隸省永府和遵化直隸州。這里在唐朝時(shí)原為一片村落，從明朝起有一定程度的開發(fā)，主要為農(nóng)業(yè)、采石業(yè)和制陶業(yè)。隨著清代晚期“洋務(wù)運(yùn)動(dòng)”的興起，清光緒三年（1877年）在唐山設(shè)開礦務(wù)局，引進(jìn)西方先進(jìn)技術(shù)，辦礦挖煤。1878年唐山建喬屯鎮(zhèn)，1889年改名唐山鎮(zhèn)，1938年正式建市，是中國(guó)代工業(yè)發(fā)祥地之一。中國(guó)第一座代煤井、第一條標(biāo)準(zhǔn)軌距鐵路、第一臺(tái)蒸汽機(jī)車、第一袋水泥、第一件衛(wèi)生瓷均誕生在這里，被譽(yù)為“中國(guó)代工業(yè)的搖籃”和“北方瓷都”。自然資源。唐山氣候溫和，地貌多樣，土質(zhì)肥沃，是多種農(nóng)副產(chǎn)品的富集產(chǎn)區(qū)，被稱為“京東寶地”。北部山區(qū)盛產(chǎn)板栗、核桃、蘋果、紅果等干鮮果品，“京東板栗”馳名中外；中部原盛產(chǎn)玉米、小麥、水稻、花生等農(nóng)副產(chǎn)品，素有“冀東糧倉(cāng)”之美譽(yù)；南部沿海既是渤海灣的重要漁場(chǎng)，又是原鹽的集中產(chǎn)區(qū),南堡鹽場(chǎng)是亞洲最大鹽場(chǎng)。沿海陸域海岸線長(zhǎng)196.5公里，灘涂和淺海開發(fā)潛力很大。礦產(chǎn)資源品種多、儲(chǔ)量大、質(zhì)地優(yōu)良、分布集中、易于采選。目前已發(fā)現(xiàn)并探明儲(chǔ)量的礦藏有47種。煤炭保有量62.5億噸，為全國(guó)焦煤主要產(chǎn)區(qū)；鐵礦保有量57.5億噸，是全國(guó)三大鐵礦區(qū)之一。石油、天然氣、石灰?guī)r、黃金等儲(chǔ)量也十分可觀。風(fēng)物文化。唐山文化底蘊(yùn)豐厚，人杰地靈。“不食周粟”、“老馬識(shí)途”、戚繼光“改斗”等典故都發(fā)生在這里。唐山是中國(guó)評(píng)劇的發(fā)源地，評(píng)劇、皮影、樂亭大鼓被譽(yù)為“冀東三枝花”，在國(guó)內(nèi)外有著廣泛的影響。清東陵是我國(guó)現(xiàn)存規(guī)模最大、建筑體系最完整的皇家陵寢，被列為世界文化遺產(chǎn)；還有長(zhǎng)城關(guān)隘、景忠山、菩提島、金銀灘、李大釗紀(jì)念館及其故居等眾多人文自然景觀，現(xiàn)在都已成為旅游的好去處。

三、唐山美食相關(guān)文章推薦

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我國(guó)地域遼闊，由于地理環(huán)境和風(fēng)土人情的差異，全國(guó)各地都有各自的代表特產(chǎn)，那么唐山特產(chǎn)有哪些呢？以下是小編收錄集的唐山比較有名的特產(chǎn)僅供參考。一、唐山十大特產(chǎn)名單10.唐山陶瓷陶瓷是唐山的一大，在當(dāng)?shù)剡�曾舉辦過中國(guó)陶瓷博覽會(huì)。唐山的陶瓷做工十分的精美，上面繪制了非常豐富多彩的圖案。在唐山你還可以選擇自己動(dòng)手去做一個(gè)世界獨(dú)一無二的陶瓷。這也是一件既有趣也及有意義的事情。9.磨盤柿子磨盤柿子是唐山的...查看更多

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