美食是吃貨朋友們的生活中的重要組成部分，其講究的是原汁原味，口感醇香，每個地方都有其當地獨居的經典小吃，佳木斯小吃更是蘊含著當地獨特的風味，吃貨朋友們必不可錯過。接下來小編為大家帶來了佳木斯必吃美食攻略，看看佳木斯十大小吃都有哪些？

一、佳木斯美食有哪些

佳木斯傳統美食：朝鮮族冷面

朝鮮族冷面是東北佳木斯等地小吃，以它獨特的風味聞名中外。主要原料有蕎麥粉、小麥面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和士豆淀粉的。加以牛肉湯或雞肉湯，然后在面條上放一些胡椒、辣椒、牛肉片、雞蛋、蘋果片、香油等調料。冷面既清涼馥郁，又甜美新鮮。因此，朝鮮族群眾不僅在炎熱的夏天愛吃冷面，而且在寒冬臘月里也喜歡吃冷面。

過去，朝鮮族有正月初四中午，或過生日時吃冷面，據民間傳說，這一天吃了細長的冷面，就會長命百歲，命大福大，故冷面又名“長壽面”。更值得一提的是，朝鮮族在后來對冷面做了多方面的改良，有用多種中藥熬制后兌冷面湯中。所以在夏季吃冷面，不僅清涼更有解暑作用。

佳木斯傳統美食：松仁燒鹿筋

松仁燒鹿筋,用梅花鹿筋，大興安嶺的松仁、蔥、姜、青椒、洋蔥。做法：將鹿筋浸泡四個小時以上;油燒熱后加入蔥、姜爆香后加入鹿筋;鹿筋變軟放入青椒、洋蔥及松仁;勾芡，起鍋。特點：顏色紅潤，鹿筋軟嫩，有強筋壯骨的功效。

佳木斯傳統美食：粘豆包

粘豆包，又稱黃豆包或豆包。它是一種源于滿族的豆沙包類食物。滿族人傳統上喜歡粘性的食品，有利于在寒冷的天氣里長時間地進行戶外活動，如狩獵，砍柴等。目前在中國北方許多地區非常的普遍，是人們冬季餐桌不可或缺的主角。 粘豆包一般是在冬季開始的時候制作，然后放入戶外的缸中保存過冬。一切工藝源自于天然，屬傳統天然食品的典范。粘豆包不但營養均衡，更包涵了古老的文化傳承，是粗糧細作的先河。

佳木斯傳統美食：同江赫哲族生魚片

我國赫哲族人口只有1400多人(1982年)，主要分布在黑龍江同江縣、饒河縣、撫遠縣，沿江居住。漁獵經濟是他們生活的主要來源，食物以魚為主，有一套烹調魚類菜肴的獨特技藝。在赫哲漁村，常用此菜招待客人，原汁原味，鄉情濃郁。

佳木斯傳統美食：清燉熬花魚

清燉熬花魚，顏色白、湯味鮮、肉嫩味美。熬花魚的魚鮮與雞湯的肉香融合，香醇濃郁，純白的湯頭讓人食欲大增配上鮮嫩的魚肉，確是一道味道極佳的東北名菜。先將熬花魚收拾干凈，再放入雞湯中，加上輔助調料一起在火上煮熟，最后放古月面與醋調成酸辣口味而食。

佳木斯傳統美食：炒魚毛

“魚不入海不能稱之為魚，不嘗炒魚毛就不算到過赫哲家”，炒魚毛是赫哲族的一道風味佳肴，它是將各種鮮嫩的肥魚切成魚絲，再加白糖等作料炒成“它斯罕”(魚毛)。炒魚毛是最好的下酒菜，吃起來可口味美。如果用它加韭菜包餃子，其味道非常鮮美可口。炒魚毛還便于貯藏，將它放入壇中，存入地窖，隨取隨吃，非常方便。

佳木斯傳統美食：拌生魚

拌生魚，是撫遠當地人節慶和招待貴賓不可缺少的菜，是將剛從江中捕上來的鯉、鱒、哲羅、細鱗等中的一種魚，放血、剔骨取肉，切成絲條，加入上好米醋浸一會兒，把已變得淡白挺實的魚肉絲與切好的黃瓜絲、焯好的土地絲、綠豆芽等相拌調勻，再加入適量辣椒油、香菜、食鹽、白糖等佐料，即可做好酸辣香撲鼻、鮮涼甘冽爽口的生魚菜，早些年此菜為當地著名的下酒菜，些年已成為節慶宴上必不可少的一道佳肴，曾吸引無數中外游客一飽口福，故有“天下第一菜”美譽。

佳木斯傳統美食：大碴子粥

大顆的玉米粒子，東北通俗就叫大碴子，大碴子需要預先浸泡，使其充分吸水膨脹后，再煮粥，下鍋后大火燒開，小火慢熬，直至綿軟，在泡大碴子時加一些蕓豆共泡，煮出的粥別有風味，熬粥不要加堿，雖然省時，但會破壞營養。

二、佳木斯簡介

佳木斯，黑龍江省轄地級市，坐落在世界三大黑土原之一松花江、黑龍江、烏蘇里江匯流的三江原腹地，位于祖國的最東端，成為祖國最早迎接太陽升起的地方，素有“華夏東極”之稱，是黑龍江省東部區域中心城市。全市總面積3.246萬方千米，共轄10個縣級行政區，包括4個市轄區（向陽區、前進區、東風區、郊區）、3個縣級市（富錦市、同江市、撫遠市）、3個縣（樺南縣、樺川縣、湯原縣）和建三江農科區，96個鄉鎮（街道），962個行政村，279個社區，總人口225.6萬。佳木斯市是中國人口較少的民族之一——赫哲族最主要的聚居地，赫哲文化蜚聲全國、源遠流長。

佳木斯市位于東北亞經濟圈中心地帶，北隔黑龍江、東隔烏蘇里江分別與俄羅斯哈巴羅夫斯克和比羅比詹市相望，對俄邊境線長382公里，擁有7個國家一類口岸和一個臨時開放口岸，是我國對俄開放的重要前沿城市和對俄開放口岸最多的地區。同江中俄黑龍江鐵路大橋、一島兩國的黑瞎子島，構筑起我國向北開放發展的新高地。

佳木斯市地處世界僅存的三大黑土原之一的三江原腹地，地勢坦，沃野千里，黑壤有機質含量高于全國均值5-6倍。行政區耕地面積超3264萬畝，糧食綜合產能達到260億斤，商品率高達90%以上，是國家重要的商品糧基地。2022年全市糧食實現“十九連豐” ，總產達到226.4億斤，糧食安全“壓艙石”地位更加鞏固。

佳木斯市歷史文化厚重，“抗聯精神”“北大荒精神”在這里形成與賡續，解放戰爭時期，合江省省會設在佳木斯。這里是一座充滿北國風光的生態文明之城，更是一座開放包容的活力之城、潛力無限的創業之城。

三、佳木斯美食相關文章推薦

(一).佳木斯特產有哪些(佳木斯十大特產)

我國地域遼闊，由于地理環境和風土人情的差異，全國各地都有各自的代表特產，那么佳木斯特產有哪些呢？以下是小編收錄集的佳木斯比較有名的特產僅供參考。一、佳木斯十大特產名單一、佳木斯木耳。木耳是黑龍江佳木斯尤為出名，是佳木斯的特產之一。 眾所周知，木耳有著豐富的營養，不僅可以食用。而佳木斯的木耳尤其出色，在食用木耳的時候可以炒也可以做湯，食用方法多樣。二、鱘蝗魚子醬。鱘蝗魚子醬...查看更多

(二).佳木斯職業學院什么專業最好,2023佳木斯職業學院王牌重點專業

每所大學都有自己的優勢專業，也就是我們說的王牌重點專業，本文大風車網小編幫大家整理了佳木斯職業學院的王牌重點專業數據，方便考生志愿填報時選擇適合自己的專業。一、佳木斯職業學院重點王牌專業名單有哪些1、 建筑工程技術推薦指數:4.3(47人推薦)2、 汽車檢測與維修技術推薦指數:4.6(39人推薦)3、 工程造價推薦指數:4.1(31人推薦)4、 模具設計與制造推薦指數:4.2(24人推薦)5、...查看更多

(三).佳木斯大學什么專業最好,2023佳木斯大學王牌重點專業

每所大學都有自己的優勢專業，也就是我們說的王牌重點專業，本文大風車網小編幫大家整理了佳木斯大學的王牌重點專業數據，方便考生志愿填報時選擇適合自己的專業。一、佳木斯大學重點王牌專業名單有哪些國家專業口腔醫學制藥工程材料成型及控制工程二、佳木斯大學設的所有專業一覽表 類別專業名稱經濟與貿易類(本)國際經濟與貿易法學類(本)法學馬克思主義理論類(本)政治教育教育學類(本)學前教育教...查看更多

(四).佳木斯大學專業大學排名和分數線排行榜

下面大風車網小編為大家整理出了佳木斯大學優勢專業排名，本排名根據佳木斯大學各專業歷年均錄取分數線綜合而來。...查看更多

(五).佳木斯職業學院專業排名,重點專業有哪些

佳木斯職業學院專業排名,重點專業有哪些填報高考志愿時，佳木斯職業學院專業排名,重點專業有哪些和佳木斯職業學院專業設置情況是廣大考生和家長朋友們十分關心的問題，以下是快車教育網為大家整理的佳木斯職業學院專業設置名單，供大家參考。財經大類（2個）會計電算化電子商務■ 制造大類（6個）機械制造與自動化數控技術模具設計與制造焊接技術及自動化機電一體化技術汽車檢測與維修技術■ 土建大類（5個）環...查看更多

(六).佳木斯大學專業排名,重點專業有哪些

佳木斯大學專業排名,重點專業有哪些填報高考志愿時，佳木斯大學專業排名,重點專業有哪些和佳木斯大學專業設置情況是廣大考生和家長朋友們十分關心的問題，以下是快車教育為大家整理的佳木斯大學專業設置名單，供大家參考。經濟學類國際經濟與貿易法學類政治教育法學教育學類教育技術學體育教育學前教育文學類漢語言文學美術學繪畫音樂表演音樂學英語日語俄語朝鮮語歷史學類歷史學理學類數學與應用數學地理科學化學生...查看更多